運動会のお弁当レシピ 「ハムとパセリのチーズブレッド」編

幼稚園の運動会で用意したお弁当のレシピを公開しています。

子どもにも食べやすいと好評だった、こちらの軽食ブレッド。
その中身はハムとパセリとチーズ。
こういったブレッド、私もよく焼くのですがホッ○ケーキ○ックスを使うことが殆ど。でもこちらは使わないレシピです。それでもすごーく簡単なので、ぜひチャレンジして下さい～！！
キレイに形を整えて焼かなかったので、ごつい感じに焼けていますが、生地を流し込んだら丁寧に撫でなでしたほうが美しく焼きあがると思います。

生地を作るのは簡単なので、前日に焼いておきました。

★ハムとパセリのチーズブレッド★

（材料）・・18センチ×8センチ×6センチのパウンド型1本分
卵 1個
砂糖 20g
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ4
牛乳 大さじ4
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
粗挽きこしょう　小さじ1/2
ハム　40g（元々のレシピでは80gでしたが、減らしました。）
ピザ用チーズ 60g
パセリのみじん切り　大さじ1

（下準備）

• ハムを5ミリ角に切り、チーズは大きければ粗く刻んでおく。
• 型の内側にオーブンペーパーをしいておく。
• オーブンを170度で予熱する。

（作り方）

1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩、オリーブオイルを加えてしっかり混ぜ、更に牛乳を加えてよく混ぜる。
2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、-1に加え、更に粗挽きこしょう、ピザ用チーズ、パセリのみじん切りを加えてしっかり混ぜ、型に流しいれ、170度のオーブンで40分焼く。
3. 型に入れたまま冷まして、粗熱がとれたら方から外し、ケーキクーラーや金網の上で冷ます。

（感想）
材料を下準備したら、混ぜて焼くだけの簡単レシピですが、軽食になるお手軽ブレッドです。