現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
小学校編に続き、運動会のお弁当幼稚園編です。
内容はかなり被ります。本来ならガラッ、と変えるべきなのかもしれませんが、幼稚園の方には私の母が来ることになっていましたので、母が食べていないものは削らないでおこう・・・と、
そういいながら、バッチリ母の力を借りました。
落ち着いて写真が撮れない状況でしたので、
こんな感じ。
幼稚園の方は当初の予定より2日も延びてしまいまして・・・・。
いろいろと失敗しました。幼稚園らしく、可愛く作りたかったのですが、疲れがかなり来ていましたので、凝ったことはしていません。
が、母が太巻き、ミートローフ、茹でたアスパラガスを持ってきてくれましたので、華やかになりました。
それにしても母ったら5合分も太巻きを作っちゃったそうで、結局他のおかずもあるのでひと箱分は食べられませんでした。（持ち帰ってから食べちゃいましたけどね。夕食代わりに。）
バテバテの私。今回は
- 春巻き
- 肉じゃがのパン粉のせ
- 茹でウインナー
- 生春巻き
- パンプキン＆ポテトサラダ
- ブロッコリー、ヤングコーン、トマト
- なし、キウイ、いちご、ぶどう
- オレンジババロア
小学校と生春巻き、野菜、果物、ババロアが被っているんですよ・・・・・。
我が家はご飯党が多いのですが、アンがパン党なので、過去にパンを使ったお弁当を用意したこともあるのですが、
来年はまた違ったお弁当を用意したいなぁ・・・・。太巻きも母から伝授して貰いたいです。
春巻きですが大失敗。
中身は焼きビーフンです。筍、人参、ハム、キャベツなどを千切りにして炒めています。それをくるんで前日に用意。このまま皮だけ油を通せば、オッケーの予 定でしたが天気予報などみて2日延びることが分かったので、冷凍しちゃいました。これが失敗の原因です。焼いてから冷凍しておけば良かったのですが、具か ら水分が変な具合に出て、皮が伸びてしまったり、穴が空いてしまったり。
被害が少なかったものを詰めましたが、それでもゆる～い感じになりました。
肉じゃがのパン粉のせは、レオの大好きなおかずです。
肉じゃがの水分がなくなるまでフライパンの火にかけ、バターで色をつけたパン粉をのせています。このバター香るパン粉と肉じゃがが相性goodなのです。
茹でウインナーですけど、出来るだけウインナーは油で炒めないで、茹でて余計な油を摂らないようにしています。
生春巻き。これは小学校編と一緒ですが、手際はよくなったかな？？
前日に人参は千切り、海老は茹でて、ピーナツは砕いて、シソは摘み取って洗っておくと当日楽です。とはいえ、当日の朝の作業が多く、ちょっと時間は掛かるかも。
さて、行事食といえば、レオの誕生日パーティーの食事もありましたよね。
それも近くご報告です。
もちろん、韓国編の記事も書いていきますので、よろしくお願いしますねっ。