山口での夕食は・・・

バーベキュー

夫の実家、お隣の従兄さんの家のウッドデッキにて・・・・。(このウッドデッキ、全て従兄さんの手作りです。)
帰省する度に、毎度バーベキューに誘ってくれます。

バーベキュー

炭火で焼くと食べ物が美味しくなりますよね。

山口は三方が海なので魚介類が新鮮で豊富。
肉の苦手な私には嬉しい海鮮たっぷりのバーベキュー。

帆立や海老、イカも柔らかくて美味しいのよ♪

夕べは義母がサザエを買ってきて、サザエの刺身を作ってくれました♪

鯛づくし

夫の実家の夕食の一部・・・。

この日は鯛を4尾買ってきて、義母が刺身を作ってくれました。
お頭は煮付けにして貰いました。

鯛の隣りに付け合わせてあるのは家庭菜園のオクラ。
白オクラという種類で、お店で売っているよりもずっと柔らかくてねっとりした感じ。私はこの白オクラが大好きです。

鯛寿司

刺身が余ったので、酢漬けにし、翌日は鯛寿司にしてくれました。

山口の魚介類と、新鮮な家庭菜園のお野菜。毎日美味しいものを頂いていて、山口に来ると家族全員、おやつを食べなくても太ります・・・。

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コメント

  1. cage より:

    あおいさん、こんにちは。
    すごい庭を見せて戴き驚きました。
    鎌倉の小町通り、今度行ったら、
    【カフェ・ラ・ミル】行ってみます。
    鯛の酢漬け、今年友人から戴きまし
    たが、究極の味ですね。鯛とか魚類
    は刺身は食べますが、煮ると臭くて
    食べれない私なのです。アワビ・
    サザエなどの貝類は大好物です。自
    ら潜って採ってきたりも。
    (許可されてるところで)
    オレンジさんが来て、大掃除をさせ
    られています。すみません。まとめ
    読みしました。

  2. あおい より:

    ★cageさん
    まとめ読みでも読んで下さっているなんて感激です!!鎌倉、子連れだと疲れるんですよね・・・・。子どもお断りのお店は多いし、物価は高いし。本当は歴史巡りを楽しみたいのですが、相当歩き回ることになります。なのでそんな遠くないのに滅多に行きません~。
    山口では三方が海なのでいろんな魚介類が手に入り、しかも新鮮です。夫の父は東京の大学を出たというのに、東京の魚がまずいからと山口に戻ったクチなのですよー。鯛も新鮮なうちだと臭みが出ずに美味しいんです。私が家に帰って魚を煮るとしたら、湯通ししたり、生姜を入れたり、お酒をたっぷりつかったりしても、臭みがでますけど、これは鮮度のせいなんですよ。だから本当に鮮度が良い魚だったら煮てもcageさんも召し上がれるのではないかしら??
    サザエも神奈川に帰ったら味が違うので食べられない。肝の部分も違うんですよ。食べているもので味が違ってきてしまうから、山口県内でも取れた場所により味が違います。潜ってとっていたなんて羨ましいですね。海で見たこともあるけれど、しっかり潜れないととれないところにありますよね??
    オレンジさんが見えたのは記事でしっていましたが、大掃除していたのですね。頼りになりますね~~。
    京都は京都で羨ましいです。京都に親戚が欲しいですよー。
    自分が住めたら最高なんですけど。