冷凍ベリーなパウンドケーキ

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ティーパーティー用にケーキを焼きました。
コストコの冷凍ベリーミックスをふんだんに生地に巻き込んだパウンドケーキ。
冷凍パワーで生地が、コールドストーンのアイスクリームみたいになってしまい、扱いにくいのなんの。型に入れ込むのに一苦労。

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山型に焼けるか心配でしたが、そこそこ焼けたかな。
久しぶりのケーキは子どもたちにも大好評でした!!

お菓子類は滅多に作らない私ですが台所に立つ時間の長い私と違って、台所に興味のなかったアンが、どうしても食べたくなったからとレシピを探してきて冬休み中にチャレンジしたのは・・・、

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フレンチトースト。
家庭科の宿題で、なんでもいいから作ってみよう!といった課題が出ていたらしいです。
このフレンチトースト、すごく美味しかったので、家族みんなで褒めたらその後も3,4回作ってくれたかな?私が全く手伝わずにこのレベル!!
すっかり作り方を丸覚えしてしまい、何もみないで作れるようになりました。

また違うものにもチャレンジして欲しいな♪

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