タイ風デザート タピオカプディング

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昨日の夕食のデザートはタイ風で。
タピオカプディングを作りました。乾燥緑豆のデザートと上から観たら同じですよぉ・・・・。
ココナッツミルクは一かけしていて、黒は黒蜜です。
その下ぎっしりタピオカが固まっております。
ココナッツミルクを掛ける前に撮影すべきだったわ。

これが何とも美味しくて、甘すぎず優しい味わい。
タピオカのプリプリした食感と塩味の効いたココナッツミルクと甘さ全開の黒蜜のハーモニー。
この組み合わせ、イケル!!

今日の夕食からは異国風ではなくて、普通メニューになります。
今週は明日からずっと忙しいので、今夜の豆腐ハンバーグ以外に明日用のドライカレーも作っておこうと思います。

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