ホットケーキミックスで簡単オニオンブレッド

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オニオンブレッド

(ホットケーキミックスで作るオニオンブレッド。失敗の心配なし!)

ママ友達がよくいろいろ差し入れてくれます。先日の焼きりんごも彼女から。
この間頂いたのは、オニオンブレッド。
私が某パン屋でお気に入りだった、ベーコンオニオンブレッドのその味によく似ていて、是非作り方を教えて!!と頼んで教えて貰ったのが今回のレシピ。

へぇ、ホットケーキミックスを使うのか・・・。
お味のしっかりさに比べて作り方は簡単!!甘いおやつの代わりに、お昼にも食べられちゃう気軽なオニオンブレッドの作り方をご紹介します。(ってお友達のレシピなんだけど・・。)

材料(パウンド型1本分)
ホットケーキミックス200g
130㏄
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
スライスハム(みじん切り)3枚
(玉ねぎ(薄切り)1/8個 ピザ用チーズ大さじ3)

作り方

  ①玉ねぎをみじん切り、スライスに分けて用意する。ハムもみじん切りする。
ホットケーキミックスと水を合わせる ②ボウルにホットケーキミックスと水を合わせゴムベラで大きくかき混ぜる。
刻んだ玉ねぎとハムを加える ③-②にタマネギとハムを加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる。
生地出来上がり♪ ④-③の上にAのタマネギとチーズを散し、190℃に予熱したオーブンで30分焼く。

 

 オニオンブレッド

これ、パウンドの小さめサイズで作ったらパンが膨らみすぎました・・・。やはりちょうど良い適切なサイズで作らないとダメですよね。中が生焼けになってしまう可能性アリです。大きくなりすぎたので、ふたつに生地を分けた方が良かったかな。

先日はお友達の家へ持っていく手土産のひとつにしました。