自家焙煎珈琲のお店、COFFEE NOTE -

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座間に美味しい珈琲やさんがあるという噂を聞いて、思い付きで訪ねました。
営業時間ぎりぎり。店仕舞の時間に訪ねましたのに、快く迎えて下さってありがとうございます。
座間駅北口から徒歩３分というものの、緩くも長い勾配が続き、結構いい運動になりそうです。
通りを挟んでお店がいろいろと立ち並んでいる中に、すっきりとまとまった小さなお店。
こちらがＣＯＦＦＥＥＮＯＴＥ（コーヒーノート）さんです。

豆玄のオーナーさんと話をしていて、名前が出てきたお店でした。
お土産にブレンドを買っていこう・・・。

きれいに並んだ、珈琲豆。

いろんな種類がありますが、

ブタ釜？？？
アイアイ？？
まさか、アイアイに珈琲豆を食べさせて、その排泄物の中から取り出した豆を・・・・。
といかん想像をしてしまいました。
そんなジャコウネコに食べさせてその珈琲豆を・・という話では？？

まずはブタ釜の謎を解きます。

ブタ釜というのは、この焙煎機の俗称なんです。
子豚ちゃんみたいな、可愛らしいマシンなんです。

オーナーさんが、このブタ釜を可愛がって大切に使われているのが感じられます。
このブタ釜、この座間にあった富士珈琲機械という会社の製品で、最後の作品なのだそうです。
と言いますのは、冨士珈琲の社長さんが亡くなって、作れなくなってしまったから。
メンテナンスができる方はいても、もうこの機械が世に送り出されることはないんです。

コーヒーの生豆を炎で包んで炙るという焙煎方法で、コーヒー豆の個性をストレートに出しやすく、ブタ釜というのはもはやブランドになるくらいその世界では有名な焙煎機なのだそうです。

アイアイの珈琲は、特別パッケージ。
特別なデザインです。この豆は日本で取り扱っているのは、ここだけなのだとおっしゃっていました。売り上げの一部はマダカスカルの自然保護の為に寄付されます。アイアイはそのシンボルなんです。

他にもお店オリジナルのもの＋座間市の特産品が販売されています。
上のキャラクターキーホルダーは、座間市のゆるキャラ、ざまりん。
ひまわりが市の花で、夏にはひまわり畑が観光名所として有名です。ざまりんはそのひまわりをイメージしたキャラクターになっており、市のイベントには度々登場しています。

今年のひまわりまつりでは、COFFEE NOTEさんも出店し、市の特産の「ざまみず」を使って作られたカフェオレベース「ザマオーレ」も販売されていたようです。
こちらは、牛乳で割ると美味しいカフェオレになります♪バニラアイスにかけるのもあり！！です。

購入したブタ釜ブレンド。
パッケージシールのブタ釜イラストがまた、アクセントになっていて素敵です。
実はお友達へのお土産用です。
飲んだお友達はすごく美味しい！！！との評でした。

１個￥１３０の珈琲プリンも、コーヒーの味がしっかりしていて美味しいです。
小さめのプラカップなのでお値段も安くしているようです。でしゃばりすぎず、でも珈琲の味は妥協しないぞ！という感じの優しい味のプリンでした。
ちょっと持ち帰るのに、揺れちゃったので蓋についたりしてしまって申し訳ない感じになってしまいましたが・・・。

お店のオーナーさんも気さくで、いろいろとお話して下さいました。
お写真を撮らせて頂こうと思ったのですが、店内はオッケーを頂いたのですが、オーナーさん、恥ずかしがり屋さんだそうで、ご本人のお写真はパスされました。