自然食バイキング はーべすとのランチ(神奈川県海老名市)

伊勢原の自然食派のビュッフェのお店、ひな野をご紹介したのも記憶に新しいのですが、同じような自然食ビュッフェのお店・はーべすとをご紹介です。
こちらはマルイファミリー海老名にあるお店を訪ねましたが、チェーン店で青葉台、新百合ヶ丘、横浜、大船、池袋、立川という感じであちらこちらに店舗がありますので、是非ご参考に・・・。

はーべすとビナウォーク店

こちらがはーべすとのお店の前です。

はーべすとはママ友達に案内して貰ったお店でした。
ママランチにもおすすめです。駅近ですしね。

お料理の一例

お店の前にはお料理の例が並び、料金などもはっきり明示されていますから入りやすい雰囲気。
いろんなものが食べられることがわかります。

はーべすとのメニュープロデューサー

はーべすとのメニュープロデューサー。
河合真理さんです。

祖母である「阿部なを」さん(料理研究家)から、受け継いだ日本の伝統料理を活かした、健康でからだに優しいナチュラルフードの提案は主婦をはじめとする女性に定評があります。

近著:

その他の書籍:

常時55種類メニューを用意しているということです。
どうしても「ひな野」と比べちゃいます。
やはりこちらは駅前の一等地ですからお店の広さにも限界があります。お料理の種類はひな野が多いですけれど、これは場所柄を考えたら仕方がないですよね。
時間制限もあります。=70分
開店から30分以上経つと混雑し出すので、子連れでランチならば早い時間の方がイイです。
おかずチョイスにちょっと並びますし。

でも大人が普通に食事するならば時間的には充分ですよ。

はーべすとでは
自然の恵みに感謝し素材の持つ栄養うま味を最大限に引き出し、食の安心、安全にこだわった体にやさしいお食事をご用意しています。

季節ごとに旬の食材を厳選し、おいしい野菜をたくさん召し上がっていただける、ビュッフェスタイルのレストランです。
安全に配慮し、化学調味料や合成添加物を極力使用せず、素材本来の持ち味を味わっていただけるように料理しています。
「からだの中から美しく健康に」をテーマに、心にも体にも優しいお食事、それが私たちの考えている「自然食」です。

子どもを持つ私世代のママが弱いのよね。
食の安心、安全、体にやさしい食事って言葉。

ご参考までにもうすぐ終わってしまいますが、2月の献立をご紹介です。
2月のおすすめ
・鱈の香味蒸し レモンソース
・牛肉とせりの炒め物
・蓮根と赤玉ねぎのマスタード和え
・白菜の中華風炒め
・寒玉きゃべつの和風シュークルート
・鶏と根菜ののっぺ汁
・豚肉とほうれん草の味噌炒め
・蓮根とこんにゃくの蕎麦味噌和え
・さつまいもの胡麻和え
・大根と鶏肉の醤油炒め
・小松菜と蕪のあっさりパスタ

寒月!野山彩る冬のお料理
・豚肉のはりはり鍋
・白菜の岩のり和え
・わかさぎのマリネ
・豚肉とごぼうの山椒風味
・鶏肉の中華蒸し
・ぶり大根
・かぼちゃのローズマリー風味
・茹で里芋のしら和え
・白菜としめじのうま煮
・豚肉のオイスター炒め
・長ねぎのマリネ
・いかとごぼうのピリ辛炒め
・鶏の唐揚げみぞれあん
・蓮根揚げカレー風味
・山くらげと人参のきんぴら
・蓮根と鶏の蒸し物
・白菜の海藻キムチ
・海老と玉ねぎのクリームパスタ
・いわしと春菊のパスタ

ミネラルたっぷりのお野菜
・がめ煮
・きび糖で煮込んだ有機大豆とひじき
・切り干し大根の煮物
・じゃが芋とかき菜の煮物
・冬野菜と蒸し鶏の胡麻酢和え
・寒玉きゃべつと油揚げの煮びたし
・海藻サラダ
・大豆と昆布のおかか煮
・春菊とえのき茸のとろろ昆布和え
・水菜のサラダ
・かぼちゃのサラダ
・ほうれん草の味噌しら和え
・高野豆腐と椎茸の煮物
・胡瓜の香味漬け
・じゃが芋と鶏そぼろの揚げ煮

からだにやさしいお料理
・たらの竜田揚げ
・鶏むね肉のとろろ蒸し
・おからのミートローフ
・玉ねぎのステーキ
・長芋とじゃが芋のサラダ
・さつま芋のオムレツ
・白菜の豆乳クリーム煮
・豆腐の田楽
・ごぼうとかえり干しの唐揚げ
・揚げだし豆腐のそぼろあん
・ちんげん菜の胡桃和え
・蒸籠 ふろふき大根
・蒸籠 寒玉きゃべつ
・蒸し鶏のほうれん草ソース
・さつま芋とりんごのレモン煮
・昆布と大根の柚子漬け
・揚げ桜海老
・寒玉きゃべつとあさりの酒蒸し
・冬のあったかうどん
・白菜と昆布のさっぱり漬け
・自家製 かつお昆布のふりかけ

ごはん
・発芽玄米
・麦ごはん
・六穀米
・あさりと生姜の深川めし
・チャーハン
・宮廷風野菜粥

健康スープ
・塩豚と白菜のスープ
・豆腐と蟹のとろみ汁

冬のデザート
・玄米茶のゼリー
・黒ごまときな粉のケーキ
・プルーンの紅茶煮
・わらび餅
・ごぼうのブラウニー風
・さつま芋のフラン
・オレンジのコンポート
・人参のヨーグルトケーキ
・柚子大福
・小松菜のケーキ
・黒みつ豆
・人参のジュレ
・りんごのヨーグルトソース和え

コメント

  1. miho より:

    こんばんは!!
    はーべすと!!!私も知ってます♪
    今もあるのかな??
    2、3年ほど前に池袋のデパートの中に入っていてマクロビオティックにはまってた私はよく仕事帰りにお友達を誘っていったものです。
    ここ、おかずもた~~っぷりあるしいいですよね!!
    美味しそう。
    池袋店、まだやってるかしら?なんだか久々に行きたい気分になって来ちゃいました!!
    あおいさんはいつも色々なところへ出かけてきちんとリポートしていてすごいです!!

  2. ★mihoさん より:

    ご存じでしたか~。
    池袋店、営業しているみたいですよ。
    マクロビ、私も本来なら興味がありそうなんですけど、アンの食物アレルギーのせいで、そちらを中心に食生活が動いちゃっていますね。
    例えば玄米を主食にする場合は、玄米菜食って言う言葉があるように粗食にしていかないと、お米のアレルギーの反応が出てしまったり、身体に悪かったりするそうなんです。
    アンはお米にアレルギーがあったから、マクロビから気持ちが離れてしまいましたが、私自身は肉もそれほど好きではないので、やってみたい気持ちありです。
    身体にいい食事って興味アリアリです。
    我が家は土日、どうしても外食が多いので、そんな中でこういった趣旨のお店はありがたいです。
    野菜が多くてもおいしいですよね~。
    ただ、食べ放題ってやっぱ食べ過ぎちゃいますので、私には危険です。

  3. yottyan より:

    ここは、友人と何回か行きました。以前は中華だったですよね。
    和食もスイーツも好きな私にとっては、良いところです。
    かなりお年をお召したお母様がお皿に3つくらい、おかずを
    持っていたときにはびっくりしました。
    一人で来てましたよ。
    よっぽど胃が丈夫なのですね。
    和食は元気になるのでいいですね。
    ここの、バイキングならお子様とでも
    入れますよね。
    天気がいいときは、まあまあ景色も良いですね。
    正直、深川飯は気になります。食べてみたい。
    我喜欢吃日本菜和海鮮菜!!
    パソコンはだましだまし使えそうです。
    ありがとうございました。m(__)m

  4. ★yottyanさん より:

    マルイファミリーでは、えぼしとか、ピエトロを利用することが多かったので、実はお友達に誘われるまで眼中になかったんです。
    ビュッフェって私のような欲張り人間には危険なスタイルで、本当に食べちゃうんですね。お店に申し訳ないほどに。
    以前中華だったなんて知りませんでした。
    yottyanさんは中国語を勉強されているんですか??

  5. はーべすとがVINAWALKにもあったとは知りませんでした。
    VINAWALKはまだまだ探検不足です…。
    伊勢原のひな野も良さそうですが、こちらは近いので、いつでも行けそうです♪
    深川で深川めしを食べそこなったので、ここでリベンジしたいです。
    深川って、23区内なのに閑散としていて、時間を外すと店やってないんですよ…。

  6. yottyan より:

    はい、今は無き?NOVAで少し習ってました。
    10万円ぐらい損しているかも。(:_;)
    まだまだ初級だったのに。(~_~;)
    我是日本人、我住在日本的神奈川
    我喜欢吃甜品、我不喜欢茄子
    我在电器商店工作
    我喜欢看电影。
    请多关照。
    私は日本人です。私は神奈川に住んでいます。
    甘いものがすきですが、嫌いなものは茄子です。
    電気屋に勤めています。
    映画とか見るのが好きです。
    どうぞよろしくお願いいたします。

  7. ★ゆ~ちゃん♪さん より:

    ひな野は超おすすめですが、ちょっと遠いのが難点です。VINAWALKはお友達と会ったりよく出掛けるので、はーべすとは便利です。
    え!深川って時間外、食べられないんですか!
    食べ損ねちゃったなんて、残念ですよね・・・。
    深川では食べたことがないけど、深川飯好きです。

  8. ★yottyanさん より:

    そうなんですか!
    中国語、初級とはいえ、これだけ書けるなんて!!
    高校の世界史の先生が中国史の専門で、いろいろ面白い話が聞けたので、思いっきり中国史にはまっていました。女子校なのに、みんなで横山光輝さんの「三国志」にはまり回し読みしていましたし・・・。
    でも中国語は「加油!!」しか覚えませんでした。
    発音がなっていないので、通じません。
    中国人(日本語もネイティブ)の友達に「ニーハオ~。」と言っても??なんて顔されました。
    茄子、子どもの頃は嫌いでした。
    今は好きだけど、お気持ち分かる気がします。
    電気屋さん・・・、近隣でしょうか。
    もしかしてお目にかかっているかもです。

  9. 深川って23区内なのですが、商店街とか昼間は閑散としていて、都内とは思えない雰囲気。
    だから、深川めしを出してくれるお店はランチタイムが終わると、一旦閉店して、5時になったら再オープンなんです…。
    かなり探しまわったのですが、どこも同じで…悔しかったです…(汗)

  10. ★ゆ~ちゃん♪さん より:

    ランチタイムを逃して・・というのは私も身に覚えがあります。
    逃しそうになったので、「急いで食べますので!」とおねがいして、大急ぎで食べた例もあります。熱海のまぐろや、とか。
    悔しいですよね。そういうの。
    本場と味が違うかどうか、是非食べ比べて下さい。
    でもいつもあるのかどうかはわからないんですけど・・・。