現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
最近の我が家の朝食はパンが主食になりました。
こちらはホームベーカリーで焼いた「さつまいも＋ごま」のパンです。
ふかし芋をしたらお芋が余ってしまい、刻んで入れたのですが、粉々に練り込まれてしまったみたいです。
本当はレシピでは生のサツマイモを刻んで入れるんです。
でも生のサツマイモを5ミリ程度に刻むってこれまた切りにくくて面倒なんですよね。
ふかし芋だと芋の形は残らないけれど、甘みが残って美味しかったです。ごまの風味もなかなかでした。
昨日の朝食は「ハチミツパン」。
これはパンを焼くときに入れる砂糖の代わりにハチミツを入れるという感じですが、ちょっとハチミツが多め。ですからちょっと甘くて美味しいんです。
パンを焼く粉は「生活クラブ」の強力粉（国産・北海道）を使っています。ですから膨らみ方はどうなんだろう？たぶん、外国産の小麦粉の方がふんわり焼ける筈なんですけど～？今度富澤商店で買いだめしてこようかなぁ。
富澤商店は良質の乾物類や天然酵母なども手に入ります。
店舗の方は強力粉だけ限定してもいろんな産地のいろんな種類の品揃えで買うのに迷っちゃいます。
製菓材料や製菓・調理器具なども扱っていますよ。
近くにショップがない場合はオンラインショップもあります。
富澤商店オンラインショップ
http://shop.tomizawa.co.jp/
そうそう、なぜ朝食をパンにすることにしたのか、ということですけど。
アンはお米にアレルギーがあるんです。
全く食べられないわけではないのですが、お米を食べる量を少し減らしましょう～、ということになりました。
パンを食べることが増えたんですが、市販のパンは添加物が多いし、生活クラブのパンも結構お高いので、毎日作ることになりました。
混ぜもののないパンでしたら、タイマーで焼くことが出来ます。
ですから夜のウチにセットして翌朝、焼きたてのパンを頂いています。
我が家のホームベーカリーは何年か前の誕生日プレゼントに買って貰った、象印のものでした。天然酵母が使えるタイプです。
場所も大きめの電動ポット程度しかとりませんし、使いやすいです。
ですが、こう毎日焼くようになると2斤焼けるタイプが欲しくなりますね。
我が家のホームベーカリーでは説明書にピザ生地やナン、うどん、ケーキ類のレシピもたくさん付いてきました。さつまいもとごまのパンやはちみつぱんもその中のレシピ。オニオンパンとかヨーグルトパンとかどんどんチャレンジしたくなります。フランスパンやクロワッサンもできますよ～。
自分で形を作って焼けば、いろんなパンが焼けますが、それは一度もしたことがない! ズボラちゃんなんです。
毎日焼くので、いろいろなレシピにチャレンジしたいと思います。
ちなみにパンののっているお皿は
ウェッジウッドのピーターラビットのお皿です。
このシリーズはお皿や、スープボウル、ティーセットなど、独身時代から買い貯めてきました。今はアンのお気に入りで、来客のある時に子ども達用に使っています。
子ども達のお気に入りなので、↓も気になっています。
こちらはウェッジウッドではないんですけど、おままごと用のセットなんです。
お値段もついに￥1000引きになりました。今が買い時？