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アンのオーストラリアレポ②

小魚をフライにしてみました

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母のお友だちから地引網で獲れたお魚を送っていただきました。
100匹以上のイワシ、アジ、サバの小魚です。イシモチや小鯛、ヒイラギも混ざっていました。
量が多いので簡単に料理できる味噌煮やつみれにしようと考えましたが、子ども達が食べ飽きるのは目に見えていたので、主人に協力してもらいほぼ全てフライにすることにしました。

写真に写っているのは主人の手です。