東林間ちょい呑み Restaurant La Fête

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古いネタで失礼します。
2014年11月の東林間のちょい呑み、2軒目はRestaurant La Fête・・・・。
まだ紹介していなかったんですね。
東林間のちょい呑みもそろそろ次の回がこないかな、と待ち望んでいますので、期待を込めて記事書きさせて頂きます。

Restaurant La Fête(レストラン ラ・フェット)は、東林間でも評判のお店。
ふ、フランス語だなぁ、とわかるようになったのは最近です。
パーティーとか祭りとか、そんな意味ですよね??

フランスでのホームパーティ、フェットっていいますもんね・・・。

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ちょい呑み用ドリンクメニュー。

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サングリアを頼んでみました。 分かりにくいけれど、フルーツが中に沈んでいます。
ちょっとだけ甘く、とても美味しかったです!

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お食事メニュー。
色々ありすぎて悩みますね。どれも美味しそう。

なんせこちらのシェフは、(お店のサイトより。)

日本での修行の後、ヨーロッパに渡る。
パリの4つ星デラックスホテルやベルギーの2つ星レストラン等で本場のフランス料理を5年間経験。98年冬季長野オリンピックでは、皇室やV.I.Pの料 理を担当する。99年には、モナコ王国の世界的リゾート"スポルディングクラブ"内のレストラン"Fuji"の立ち上げに参加。
マスコミにも度々取り上げられている、イタリアンレストラン"ロニオン"の料理長を経て、2001年開業する。

この時、ちょっとエッグベネディクトにはまっていまして、夜に食べるのは【高カロリー】だし、どうかと思ったのですが、オーダーしてしまいました。
母はヤリイカのグリルを頼んでいましたが、イカが固くなったりすることもなく、とても美味しかったそうです。

だそうです。

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繰り返し画像の様で申し訳ないのですが、こちらがエッグベネディクト。
私も以下の本のレシピで作ったことがありますが、サバイヨンソースがバターたっぷりでその透明感のある部分だけを使用している贅沢なソースなんですよね。
リッチ感と食べた感があり、美味しかったですよ。

Restaurant La Fête
http://www.lafete-f.com/
相模原市南区東林間5-4-8 1F
電話番号 042-740-0161
営業時間 11:30~14:00、18:00~21:30
定休日 毎水曜日、第3火曜日

こちらの本も気になります。

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