レシピ

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手抜きな元日の節約料理

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   では、超手抜きな正月の一品を作ってみます。 材料までが残り物・・・。 長葱の青い部分だけを取ってあったので、これを使いますが、白い部分でも構いません。お好みで大量に。32㎝くらいのフライパンにして葱は3本以上使うかな。 私はこの袋に取っておいた、青い部分を全て使いました。 切り方は斜めに適 […]

簡単スノーボールクッキー

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。おはようございます!! 来週までは忙しいあおいです。 怪しい紙袋の続きも更新も出来ていませんが、もう少しお待ち下さいね。 今日持っていくお茶菓子を夕べ焼きました。 クリスマスらしく、まだ作っていないもので・・・。 ということで、超サクサクの簡単スノーボールクッキー。 他にもお世話になっている方の分をラッピ […]

TVチャンピオンの3分料理

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 早うま!3分料理レシピ100―TVチャンピオン(3分料理人選手権)の (別冊週刊女性) 図書館でふと目にとまって借りた本。 母が忙しい幼稚園を選んでしまった私。 加えて娘の週3のバレエの送迎他・・・、なんていうか、手間のかかる生活を送っています。 今日も降園後、幼稚園近くの公園でお友達と遊ぶのに付き合い […]

パット ウンセン

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 アンに買い物を頼みました。 海老 きくらげ 万能ねぎ いづれも今夜の食材で必要なものでした。 ところが彼女が買ってきたのは、きくらげだけ・・・。 彩りの悪い、見てくれは悪い料理ができてしまいました。 しかし、味は美味しかったので、ご紹介しておきます。 久しぶりのタイ料理。パット ウンセンです。 パットは […]

アロマのハンドジェル

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 アロマのハンドジェルのレシピを教えて頂きました。 子どもにも使えるように、精油は少なめ。 簡単なので、子どもと一緒に作れそうです。ただし、精油は直接肌に触れると強すぎるので、大人がよく注意してあげて下さいね。 子ども達には、「優しい気持ちになれる魔法のお薬」と言っています。 手の甲にちょこっと出してあげ […]

絶品、パンプキンケーキ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 ハロウィンパーティ用に作ったパンプキンケーキ。これ、ホットケーキミックスを使って作りました。家族絶賛、私もイロイロ試していますが、リピート確実のレシピです。(ホットケーキミックスを使ったケーキって味が似ているでしょう?感じさせない出来なのですよ~。)なので、レシピ公開~~!(続きにて。) ハロウィンのパ […]

タイの春雨サラダのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。エスニック料理に興味アリな私。 でも挑戦したくても、入手が難しい食材や調味料が書いてある本も多くて。 (タイの春雨サラダ) でも、今回ご紹介するタイのポピュラーな春雨サラダは、スーパーでも入手可能なナンプラー以外は、身近な食材で作ることができます。タイの方に教えて頂いた本格レシピです。ちょっとピリ辛なので […]

サラダ大好き♪

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。同じテーマが続いたので今日は違うネタで。 (冷蔵庫の中)   野田琺瑯の保存容器。 野田琺瑯 ホワイト保存容器レクタングル深型 Lサイズ [WRF-L] 使えます~。私は何でも大量に作るので(←大食いだから??)イチバン使えるのはレクタンのLサイズ深型です。保存容器にこうやって、水性ペ […]

我が家のクリスマスパーティのメニュー(2009年)

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 先日、レオの幼稚園でクリスマス会がありました。 各クラスから演し物があって、歌を歌ったり、合奏、ゲーム、いろいろ楽しかったようなのですが、 その最中にうちの息子ったら、 「あ~あ!はやくパーティはじまらないかな!」 とのたまったらしいのです。 「これがパーティだよ。」 と先生がおっしゃったところ、 「え […]

「人気のサラダ」本より

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 ある日の夕食。 あの例のサラダ本。(>>先日の記事) すごーくはまっていて、近頃はこの中のレシピを端から試しています。もう何品試したかな?? その中で特に気になっていたもののひとつを作りました。「アジアなまぐろのタルタル丼」です。 私の使いこなしたい調味料の5本指に入るナンプラー。それにマヨネーズ、レモ […]

サラダにはまる

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (かつおのエスニックサラダ) 最近、猛烈に野菜が食べたくて・・・・。 もともと、肉が嫌いな私。 野菜や魚介類が好き。 最近、これ以上太らないために、炭水化物の摂取をちょっと控えているので、余計に野菜寄りになっています。 野菜をいかに美味しく食べるか・・・。 そんなことを考えているときに見つけた本&dar […]

給食試食会とそのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 小学校で給食試食会がありました。 古い学校だけに食器が超~レトロなんですけど。 私の小学校時代の給食の食器より、ずっと古い感じです。「懐かしの小学校」とかそんな感じの食玩を思い出してしまいました。 メニュー セサミトースト 石狩汁 フルーツゼリー ドライブルーベリー 牛乳 エネルギー 642kcal タ […]

運動会のお弁当レシピ 「りんごの包み揚げ」編

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 幼稚園の運動会のお弁当レシピ、ラストです!(・・といいながら小○校編でレシピをアップする可能性も0ではありませんが。) 運動会のお弁当の全体像は>>こちら ご飯もの、おかず、箸休めを用意したら、甘いものをよういしたくなっちゃった!! というわけで、一口パイを作りました。 これは中身の具を前日に作っておき […]

運動会のお弁当レシピ 「ピーマン詰めツナ卵焼き」編

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   カラフルな彩りになるようにお弁当に加えたメニューでした。運動会のお弁当の全体像は>>こちら! 私はおいしい!とひとりで悦に入っていたのですが、子ども達はピーマンの迫力に押されて手を出しませんでしたね~~。たぶん、お皿に載せていれば食べたとは思いますが・・・。手順は簡単です。ではレシピ&da […]

運動会のお弁当レシピ 「鮭の一口焼きとカリフラワーのマリネ」編

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 お弁当にご飯もの、パン類、肉や魚類を用意したら、箸休めになるものを用意したい私です。 漬物は特別食べるほうではないので、殆どマリネかなぁ。 今回は鮭とカリフラワーのマリネです。やはり簡単です。前日作って味を染み込ませておきましたが、出かけるときはマリネ液を抜いて持って行きました。そうしたら家族には薄味で […]

運動会のお弁当レシピ 「ハムとパセリのチーズブレッド」編

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 幼稚園の運動会で用意したお弁当のレシピを公開しています。 子どもにも食べやすいと好評だった、こちらの軽食ブレッド。 その中身はハムとパセリとチーズ。 こういったブレッド、私もよく焼くのですがホッ○ケーキ○ックスを使うことが殆ど。でもこちらは使わないレシピです。それでもすごーく簡単なので、ぜひチャレンジし […]

運動会のお弁当レシピ 「そぼろちらし」編

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 今回のメニュー(全体の写真は先日の記事をご覧下さい!) そぼろちらし ハムとパセリのチーズブレッド 鮭の一口焼きとカリフラワーのマリネ ピーマン詰めツナ卵焼き りんごの包み揚げ 白状しますとこれらは雑誌のレシピでした・・・。 家でのパーティ料理と違って、持って出掛けるという要素がありますから、見栄えだけ […]

時短ティラミスレシピと贅沢味の簡単ティラミスレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   先日のクリームコロッケの裏技的レシピに感動した私、時短ティラミスにも挑戦!! ・・ただ、分量の詳細がなかったので、私がある程度分量を適当に割り振りました。 時短ティラミス(スフレ型4~5個分) 材料 ビスケット インスタントコーヒー 生クリーム 200cc りんごジャム 大さじ4 砂糖 お […]

エスニック風カレー

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   先日、タイ料理を食べにいったことがきっかけに、タイ料理が恋しい。 本格的なタイ料理はちょっと材料を揃えるのが大変だけど、最近はまっているエスニック風カレーはとても簡単!!エスニック料理超入門編!!!  ちょっと材料費がかかる気もするけど、普通のカレーより手軽に作れちゃいます。 ホームパーテ […]

炊飯器で作るマーマレードケーキのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 先日作った甘夏のマーマレードがちょっと苦い。 本当に苦いだろうか?本当に苦いだろうか?って何度も味見しちゃったよ・・・。 アクは抜いたけど、皮の内側の白い部分をもっとしっかり取ればよかった。食べられないことはないけれど、食べた後に苦みが残る。 さぁ、どうしよう。 炊飯器で作るケーキに入れたらどうだろうか […]

時短のクリームコロッケ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 目からウロコの料理にチャレンジしてみました。(画像は一番最後にあります。) TBS系列のバラエティ番組「キミハ・ブレイク」の中の企画の「時短生活」で紹介されたクリームコロッケをお友だちが作ってみたとのことで連絡をくれました。↓ 洗濯や掃除や料理を短い時間でやってのけ、 一日が26時間になる!! […]

簡単な、いちご大福レシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (写真のミニサイズだと、9~10個できます。)   先日のお宅訪問で、手土産にしたもののひとつ。 春らしく、いちご大福。あんこがあまり~という人にも苺の酸味のおかげでもたれることも少なく、ぺろり! お餅類って時間が経つと固くなるというイメージがありますが、これは翌日でも柔らかいまま。 苺の状態 […]

残り物カレーのホットケーキ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (カレーホットケーキ) 我が家では週末、夫がカレーを作ってくれることがあるのですが、これまた大量に作るので、消費するのに時間がかかります。 いくらカレーが好きな子ども達でも同じものを繰り返し食べさせるのは抵抗が・・・。私自身は同じものを繰り返して食べてもあんまり気にならないんですけどね~。 お弁当にカレ […]

レモンカード

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 幼稚園の大目玉のイベントも終わり、一息つきました。 後は卒園までお別れ遠足や、ちょこちょこっとした行事はありますが、のんびりペース。 私もこれからは心おきなく、お友だちとお茶が出来ると思います。 先日、まつげのお話をしましたけど、現在3ぽろり、です。いつメンテナンスすべきか、ドキドキしております。 先日 […]

たっぷりレモンのクッキー

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 ※ここのところ、ちょっと忙しいので、訪問コメント控えています。 すみません~~!!2月に入ると少し余裕ができると思います。   レオが酸っぱい物が好きで、レモンもよく輪切りで皮ごと食べてしまうんです。 そんなことで、最近はレモンをよく買うようになっていたのですが、ちょっと頂いたものとダブってし […]

ガトーショコラ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 未だにブログ上ではクリスマスをしています。 早く次のネタに行かなくては・・・と思いつつご報告で~す。 (実はお正月に作りました。) クリスマスケーキを作らなかった私、作らないどころか買いもしませんでした。 ホント、我が家にクリスマスパーティは存在しなかったんです。でも生クリームがあったし、作るつもりでい […]

ローストチキンのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 今更感が思いっきり漂う~記事です。 クリスマスに焼こうと思って用意していたローストチキン。 生協で冷凍のものを買っていたのですが、クリスマス当日夕方までアンのバレエのレッスンがあり、パパも仕事・・というわけで思いっきりモーティベーションが下がり、年末焼くことにしました。 解凍するのに丸1日。 冷蔵庫に移 […]

ドイツのクリスマス菓子 シュトーレン(Stollen)

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 27日以降、時間が出来たはずの私でしたが、いろいろと家事があったりここしばらくの疲れが出てきて、この2、3日とにかく眠い、だるい、に悩まされ身動きがとれませんでした。 やっぱり、あんまり無理が出来ないようになっているらしい・・・。 私、あんまりやらなきゃいけないことを、後回しにできない性質なのです。あん […]

ホットケーキミックスで簡単りんごケーキ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 お客様がきました。 お茶菓子その1に引き続き、その2のご紹介です。 焼きりんごのヘルシーさにはまった私、定期的に紅玉(りんごの種類。調理、菓子作りに向いている品種です。)を買っています。 今回はそのりんごを使ったケーキに挑戦。(こちらは某雑誌のレシピです。) とにかくりんご一杯・・・・。 ホットケーキミ […]

超簡単!!クランキー風チョコバー

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 園ママちゃんたちをお招き。(よばれっぱなしになって、はや半年・・・。年内にどうしてもお呼びしたかったので、なんとかお約束させて頂きました♪) 今回は今までにお呼びしたことがない方を3組。降園後のティータイムなので、お茶菓子を用意します。 買ったおやつもいくつか用意したのですが、手作りのおやつも2品。 ひ […]

ホットケーキミックスで簡単オニオンブレッド

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (ホットケーキミックスで作るオニオンブレッド。失敗の心配なし!) ママ友達がよくいろいろ差し入れてくれます。先日の焼きりんごも彼女から。 この間頂いたのは、オニオンブレッド。 私が某パン屋でお気に入りだった、ベーコンオニオンブレッドのその味によく似ていて、是非作り方を教えて!!と頼んで教えて貰ったのが今 […]

焼きりんご

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 買ったおやつも良いけれど、我が家では最近、簡単おやつを作ります。 それもできるだけヘルシーなやつを!! 良く作るのは焼きりんご。この半月で10コくらいの紅玉が焼きりんごになりました。 きっかけはママ友達が焼いてきてくれたのがすっごく美味しかったので。作りたいな~、なんて言っていたら、りんごの芯抜きは¥1 […]

ビーズボールの髪飾りの作り方

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (先日より増えました。) 先日の幼稚園のバザー用に作っているハンドメイドのご紹介記事の、ビーズボールの髪飾りの作り方(レシピ)を公開します。手作り品にお困りの方、伝授します。 このビーズボールの作り方はビーズアクセサリーを作ったことがある方なら、作られたことがある方が多いですし、簡単ですので、ぜひチャレ […]

バザーの手作り品(子ども用ビーズアクセサリー)

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 近々、幼稚園でバザーがあります。 絶対手作り品でなければ・・・、ということは全くないんですが、私が用意していますのはこちら。 ビーズボールの髪飾りです。   ¥100ショップで約90コ入りの激安プラスチックビーズや、ヘアゴムを購入。 テグスはパパの要らなくなった釣り糸です。 ひとつのビーズボー […]

ビーズアクセサリー2セット

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 幼稚園の運動会等、忙しい時期を一山越えました。 一山は越えたけれど、あと二山、三山と残っています。10月いっぱいはみっちり予定が入っているので、こなすだけで結構精一杯になりそうです。幼稚園の遠足、バレエの発表会のリハーサル、レオの幼稚園の入園関係、アンの眼科受診(大学病院)、もしかしたら、お友達のお子さ […]

ベネッセ食材宅配を試してみました!!

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。最近、料理がワンパターン、マンネリ気味・・・。 おまけに忙しくて同じ食材ばかりを使い回している気がして・・・、栄養バランス大丈夫なのかしら? そんなことが気になりだしていたところ、Cyber Buzzの案件で、ベネッセの食材宅配 with キッズコースを試すことになりました。 こちら、幼児期に必要な栄養を […]

魚介類の洋風炊き込みごはん

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。  雑誌の付録についていたお料理のレシピより・・・。 ハワイが続いていますので、時々違う記事も織り交ぜています。今回は私がはまってしまいました、ごはんもののご紹介です。 あおいが紹介するくらいだから簡単レシピに決まっている・・・・。 正解です。今回も簡単で美味しいレシピ。だって、凝ったお料理はお […]

鶏ハムのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 (カットした直後の鶏ハム) 簡単に作れる安心シンプルレシピということで、お料理上手な園ママさんに教えて頂きました。 予め作っておけば、あらゆるレシピに使える便利もの。 サンドイッチや、サラダに入れたり・・・。 普通のハムは添加物いっぱいだけど、これなら余計な心配必要なし!! 出来たてを子ども達に食べさせ […]

食材宅配を体験してみました

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 ある日幼稚園のお迎えから帰ってきたところ、マンションのエントランス前でヨシケイの食材宅配のスタッフの方に試食体験を薦められました。 お試しセット、というらしいんです。 2種あって、お肉セットとお魚セット。 私は自分がお肉が苦手なので、お魚セットをチョイスです。 こちらのメニューは ・甘塩ざけ ・なすのみ […]