現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
さて、北杜市からの帰り、またもや寄り道。
お昼をもねさん達と一緒にすることになりました。今回はもねさんの妹さんのご主人に案内して貰ったつけ麺のお店。ラーメン系に詳しい方だそうです。
最近出来たのに、既に評判のお店。
食券式です。
白がつけ麺。黄色が中華そば。緑がトッピング、青が餃子などその他の食べ物といった分類になっています。
我が家は特製つけ麺（￥930）＋大盛り（￥120）を2つとつけ麺（￥730）をひとつ頼みました。（ちなみに大人2名＋小人2名にはこの量はあまりに多すぎて、同行した方達に食べて頂きました・・・。大盛りをひとつ外してもお腹いっぱいになったハズ・・。）
座席、3テーブル。
他、カウンターがあります。
コンクリートの打ちっ放し風の店内ですが、これはソレ風の壁紙なのですよー。
無機質な感じの店内はとてもスッキリしています。
特製つけ麺の付け汁とトッピング。
特製とその他の違いはたぶん、トッピングの量だと思いますが・・・・。
トッピング。
たまご、味付けメンマ、チャーシュー、海苔。
麺大盛り。
すごい量がきました・・・。（写真は少し食べちゃった後です。）
普通の中華そばに比べて麺も太め。ゆで時間もかかるそうです。
つけ麺は一般的に麺が多めなのだそうですが、恥ずかしながら私、つけ麺は全く食べるのが初めて。
食べ応えがあります。
付け汁は潔い味わいの魚介類系スープ。
甘酸っぱさも含めた濃厚な味わいです。
実はこの付け汁の中にもこんな厚切りのチャーシューや、メンマ（シナチクともいいますね。）など具が入っているのです。
付け汁は温かいのですが、麺は冷えていますから、麺を入れるとすぐに冷めちゃいます。ふーふーいう熱さは体験できないけど、子どもが火傷せず安心して食べさせることができますね。
自分で食べるペースを調節できるので（熱いラーメンって必死に食べている感じでしょ？）しっかり味わえるのが嬉しいです。このスープが独特でまた食べたくなってしまう・・・。
残った付け汁は全く塩分が入っていないダシ（鰹節系、ポットに入っています。）で割って頂きます。すると仕上げの様に身体もポカポカになり、身体も心も温まります。
つけ麺 縁者（ラーメンデータベースより・・もっとラーメンに詳しい方の批評があります。）
http://ramendb.supleks.jp/shop/13698
山梨県甲府市里吉４丁目４−１６
電話番号 055-226-7277
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00
定休日 水曜
駐車場あり 8台