超簡単!トマトとアボカドのサラダ

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トマトとアボカドのサラダ

今年初の真夏日
みなさん、どうお過ごし手でしたか?
私は外で過ごしました。
う~暑かったです。これから長い夏がこの状態で続くかと思うとちょっと怖いです。

本日の目的地まで、往復は車だったのですが、そこで気付いたこと。窓を開けて走っている車が多い、多い~。
途中ガソリンスタンドをいくつも通り過ぎたのですが、レギュラー¥180/L超えています。信じられませんー。

生活の手段として我が家も車が必要なんですが、私ここ10日くらい、自動車のエアコンを殆ど使わなくなりました。窓を大きく開ければ、涼しいんですね。車を走らせれば風がびゅ~びゅー入ってきますし。
節約&エコです。
流通に関わる全てのものが値上がり。ふぅ~、ため息です。

さて、今日は夏ばてにならぬように、こんなおかず。見た目ちょっと美しくないですが?料理が上手な方が作ればきっと美味しい、超簡単レシピ。必要な調味料はオリーブ油、塩、こしょうのみです。

トマトとアボカドのサラダ

トマト 中2こ
アボカド 2こ
オリーブ油 大さじ1杯弱(シソ油でもオッケーです。)
塩、こしょう 適量
鶏ハムあれば1枚くらい(鶏ハムの作り方こちら!

①トマト、アボカド、鶏ハムは1㎝くらいの角切りにし、ボウルに入れる。

※この時、アボカドはまず半分にカット、両手をくるっと返すように動かすと上手にアボカドが分かれます。
半分にカットしたアボカドをさいの目に切り込みを入れ、スプーンですくうと簡単に角切り状態になります。

②-①にオリーブ油、塩、こしょうで味付けする。

うちの子ども達、野菜が好きなので・・というか母(わたしです。)が怖いせいか好き嫌いを言わないで肉・魚・野菜なんでも食べるので、本当にどこまで美味しいと思ってくれているのか怪しいのですが、こんな簡単なレシピで美味しいんですよ。
これをご飯にのせて食べちゃうくらい味もしっかりしています。

毎度まいど、レシピは殆ど私の備忘録。すみません~。
お料理関係は美味しい&素敵なブログがたくさんあるので、ここで私の役割は「簡単」「スピーディ」「おもてなし」「行事食」くらいが少し取りあげてみたい内容になります。
お料理上手な方、もっと素敵に作って頂きましたら、トラックバックして下さいね~。

料理の出来ない私に応援レシピもよろしくお願い致します。(半分冗談よ~。)

エコはともかく、節約生活とは縁のなかった私。
でもこのところの物価高騰でちょっと興味を持ち始めています。無駄はできるだけしないように・・・。
といいつつ、アンのお泊まり保育の必要なものを買いにいって、レオのものまで買い込むことになりました。

本日のお買い物。
¥100ショップ・・色鉛筆、クレヨン
子どものもの・・アンのパジャマ、下着、洋服、傘。レオの洋服、甚平さんなど

チ~ン♪