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現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
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夕食の話です。
何品も作ることもありますが、１日出掛けていたり、子どもの習い事の送迎が会ったりするときには手抜き手抜き～～。
今夜は・・
今日、バレエのレッスンに行ったら、帰宅してから猛烈に眠くなりまして・・・、
昼寝をしちゃったのですが、昼寝なのにたいそうな夢を見てしまいました。
夢見が悪すぎて起きてから調子が出ず、仕方ない・・と夕食を作りました。
今夜は納豆素麺でした。
納豆＋玉ねぎ＋万能ネギ
を使っています。ちょっと食材の種類が足りないですよね。
４人で新玉ねぎ大１コ使いました。
昨日もワンプレートですね。
タイ料理のガイ・パッド・ムーを（野菜とひき肉の炒め物）です。
ナンプラーやブラック・ソイ・ソースを使って調理しています。
元気を出したいとき、しっかり食べたいなぁ、と言うときにタイ料理に挑戦します。
このときは彩り重視ですね。
一昨日は、アンがマカロニグラタンに初チャレンジしました。
アンは背が低くて踏み台を使わないとガスコンロが使えないので、キッチンでは目が離せません。
ですが、手順は基本アンが全てをやりました。
口は出しましたが、言ったことを理解して実践できるようになったんだなぁ～、としみじみ。
子どもが料理をしたいと言いだしたら、まず、この本の中の物を作ってみなさい、と言っています。私も小学校の１年生の頃から、子ども時代は繰り返しこの本の中のメニューにチャレンジしてきました。
子どもがみて、理解できる作りなので信用しています。当時、母がいないときもこの本をみて、勝手に作っていましたから。
このグラタン、手順は絵で書いてあるとおりに進めていくだけで、難しくないのですが味はすこぶる良いです。
