恵方巻き


せっかくの節分なので恵方巻きを作ってみました。
太巻きというジャンルはいつも母任せでまともに作ったことが無いんです・・・
超自信がないところを、子どもにねだられて作ってみました。
某レシピをもとに

  • たくあん、チーズ、サーモン、サニーレタス
  • かにかま、味付け稲荷、炒り卵、きゅうり

太巻きだと端っこをって切るものですけど、恵方巻きって切らないからただでさえ、出来が悪いのに尚一層美しく見えませんよね?
ご飯の量の問題で1+1/2ずつ。

今年は『南南東』の方角を向いて食べるそうで、一瞬どっち??
って思ったんですけど、iPhoneの機能でコンパスがあるのでそれで方角を調べて、みんなで頂きました。

玄関にはリースのように、ひいらぎ、小さな煮干しの鰯、大豆のさやごとをセットで売っていたものに紐をつけて下げています。
今から子どもたちと豆まきして、お豆食べてきます~♪


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コメント

  1. okinawakaiganb より:

    今年初めて立ち寄りのコメントをいれる?・・・・
    太巻き中心部の完璧なものはあおいさん作でしょう
    みんなで楽しく太巻き初挑戦?
    アンちゃんのは全体像はどうにか・・・
    レオくんのは写真に載せないわけにはいかない!でも・・・
    そんな感じの聞こえるアットホームな写真に感じられました
    みんなのにぎわいが聞こえてきてなんとなく楽しくなりました
    私はあおいさんのこのような何気ない家事記録が楽しみです
    今日ウェブマスターに数年前の貝の贈り物の記事のリンクが入ってきたので、その記事をはてなブックマークしました
    お気に入り登録やお友達登録の方法を忘れてしまったので今回はアクションできませんでした
    近いうちにトライしてみます
    沖縄の田舎者のより
    追記
    今日は旧暦1月1日です
    貝の守り神様のお祝いにちょうど節分で
    縁起良く太巻きを作りましたね!
    今年の守り神は活気づいてくれたでしょう

  2. みゆう より:

     節分当日、スーパーにたまたまお買い物に行きました。恵方巻きも沢山売っていたし、豆もの、めざし、など、節分とはこんなにすごいイベントだったのか、と再認識しました。めざしは意外とおいしくて、8歳の娘は頭からぼりぼり食べ、5歳の息子は一部を食べました。節分当日の給食では、そのままの大豆では残す子が多いから、昨日はきなこボールだったそうな。鰯もパン粉焼きなどとおしゃれな形に。それでも魚は人気がないらしいです。娘は粗食に慣れているので、何でも「おいしい、おいしい」と残さず日々、食べています。家が粗食なので、給食がごちそうのようです・・・。
     ともかく、来年はうちも手作り恵方巻きチャレンジしたいです。自分の好きな具が食べられるのは子ども達も楽しいよね。

  3. あおい より:

    ★okinawakaiganbさん
    ブログにアップできないネタもたくさんあるんですよね。身元が割れてしまうといろいろと不自由があるので、時期をずらしてupしたり、お蔵入りだったり・・・。
    貝の贈り物。今でも宝物ですよ。今でもきらきら、美しいままです。
    太巻きはこれからきちんと巻けるように練習したいと思います。行事が好きなのでこれからも行事ネタが出てくると思います。レス遅くなりましたが今年もよろしくお願いします!!

  4. あおい より:

    ★みゆうちゃん
    近頃はスーパーでも恵方巻きが山積みよね。去年は魚介類の入った豪華な恵方巻きを買ったんだけど、今年はどうしても作ってみたくて太巻きにチャレンジしました。
    ・・・が、母のようには作れないわ。練習します。今回は子どもには巻かせなかったんだけど、次回は子どもにもやらせてあげたいな。
    アンの学校ではピーナツが出たらしい。珍しいよね。ピーナツってアレルギーが強く出ると言われるし。大豆は粉末でカレーやパンにもどんどん入れられているらしいね。そのまま豆の状態だと残す子が多いんだそうで。
    うちの子たちも好き嫌いないよ~。みゆうちゃんのところもふたりともそうだよね。