現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
ぜ～んぜん、子どものお弁当って感じではないです。
先日、レオのお弁当・・・・。
この春幼稚園を卒園し、毎日のお弁当作りから解放された私でしたが、その後何度かお弁当を作る機会がありました。
学校の遠足、教会学校の遠足・・・。
まだまだキャラ弁でも良いのかもしれませんが、レオは花より団子。
活動量も多くて、とにかく食べるんですよね。大事なのはまずは量。
いろんな味、五味、五色を意識して用意しました。
レオは好き嫌いがなく、いろんな味を楽しむところを重視しているので、とても子どものお弁当じゃないようなぎっちり詰まったしっぶ～いお弁当になりました。
大きめのおにぎり、3コ。
これは塩昆布とツナ缶を入れて炊いたもの。それを握っています。
あっさりとした炊き込みご飯で、とても美味しいんですよね。
おかずは、
ウィンナー、ミニトマト、シシトウと海老の炒め物、焼き鮭。
里芋のゴマ味噌豆板醤和え、明太子豆腐。
シシトウ～の炒め物は、天ぷら風にするために天かすを添えています。
あまり揚げ物しないのですが、ちょっと味に変化を与えたいときに使えます。
明太子豆腐はまるで、かまぼこみたいな感じです。これは豆腐と明太子を混ぜて蒸したものです。
扶桑社 (2012-05-07)
売り上げランキング: 75700
さてさて、
最近は土日のちょっとしたお出掛けでも、家族全員水筒持参。そして食事時間を挟む場合は、おにぎりやつまめるもの系のおかず持参で頑張っています。
この画像のおにぎりは夫作。
ミニトマトとウィンナーを入れただけの超簡単なお弁当ですが、コンビニおにぎりより、低コストですよね。
昨日は都心に出掛けたのですが、公園を見つけて家族でお弁当しました。
荷物は重くなりますが、家族全員で外食をすると抑えても￥2,000は飛んじゃいますから頑張っていますよ～。
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レオはたくさん食べるので、こちらの大きな竹のランチボックス。
どちらも軽くて扱いやすいです。
子どもたちがそれぞれ、荷物を持ってくれるようになったからお弁当＆飲み物持参も可能になりました。