生きたまま届いた・・・！！

魚宗（うおそう）さんの車海老が届きました～～！！
おがくずの中に入って、冬眠状態です。寝ぼけているところを子どもたちに起こされました。

でも明日食べちゃうよ・・・・。
刺身？
焼き？？

どちらも美味しいです。
山口といえば、ふぐ、夏みかんが有名ですけど、実は車海老の養殖でも有名です。
この車海老が天然か養殖かは分かりませんが、
水っぽくなく、味が濃厚で刺身にせよ、焼きにせよ、美味しく頂けます。

昨日作った栗金団。色が悪くてどうしても納得ができなかったので、材料を買い直して作り直しました。ほぼ同じ手順で作りましたが、今度は鮮やかな黄色になりました。
サツマイモの種類が原因だったのでしょうか？？
ちょっと原因不明・・・。でもホッとしています。

お節作りは明日の焼き物で終了ですが、年越しそばの準備とお雑煮の準備も頑張りたいです。
いつもお節は頑張って、その2つが手抜きになってしまうので・・・。
 

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