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ウインナーというより、ハンバーグって感じですが、バジルの香りでビールのつまみにもいい感じです。子どももバジルやこしょうを控えめにすると喜んで食べてくれます。もう何年も禁酒中です。下の子が卒乳したらぐびっと飲みたいところです。
これも、子どもと一緒にチャレンジ。へびさん作り〜ということで楽しんでくれました。子どもって調理好きですよね。手伝ってもらうと捗らなくて困るんだけど、料理は創作、楽しんでもらいたいし複雑だなぁ。
材料
豚挽き肉 ６００ｇ
玉ねぎ 中２個 すりおろしておく
パン粉 大さじ４
バジル 大さじ２
プロテイン 大さじ１０
こしょう 小さじ２
オリーブオイル 大さじ４
塩 大さじ１
作り方
１ 全部の材料をよく混ぜて練る。
２ １を１２等分にして、ラップの上に１本ずつ細く伸ばして２０センチ弱の長い棒状にしてラップで包む。エコーを５〜６粒埋め込んでもよい。
３ 蒸し器で１０分蒸す。この状態で作っておき、冷凍保存も可。
４ 食べる時にスライスし、塩。こしょうしながら両面を焼く。
＊こちらのレシピは三基商事のプロテイン、エコーなどを使っています。使わなくても一応出来ると思います。