タイ

渋谷ヒカリエ PAPAYA LEAF TOKYO

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   4月にオープンした渋谷ヒカリエ。 テナントも魅力一杯。 古い建物も新しい建物も混在する渋谷の中で一際輝いています。 レストラン街は6~8階。 食べるところに悩む必要もない26店舗の飲食店から好きなところを選びます。 私が選びましたのは、6階にあります、アジアンスタイルテーブル PAPAYA […]

パット ウンセン

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 アンに買い物を頼みました。 海老 きくらげ 万能ねぎ いづれも今夜の食材で必要なものでした。 ところが彼女が買ってきたのは、きくらげだけ・・・。 彩りの悪い、見てくれは悪い料理ができてしまいました。 しかし、味は美味しかったので、ご紹介しておきます。 久しぶりのタイ料理。パット ウンセンです。 パットは […]

ムーパット プリック トゥア ラートカーオ(タイの屋台料理)

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 夏休みに入りました。 アンの宿題もそれなりに出ていますし、その中に親が丸付けをして提出なんてものがあるので、チャレンジと合わせて、丸付けも立派な家事のひとつになっています。 加えてあれこれといろんなことに首を突っ込んでしまう私は、私自身の夏休みの宿題がわんさかあり、午前中子どもが勉強している間、私も一緒 […]

タイのグリーンカレー

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。 先日のイエローカレーに引き続き、今夜はグリーンカレーを作りました。 3種類(他、イエローとレッドがあります。)のカレーペーストの中で一番辛いと言われるグリーンカレー。 辛すぎるようなら、子どもたちは家にあるものをかき集めた手巻き寿司になる予定です。 グリーンカレーのペーストを指定量のココナッツミルクで溶 […]

タイの春雨サラダのレシピ

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。エスニック料理に興味アリな私。 でも挑戦したくても、入手が難しい食材や調味料が書いてある本も多くて。 (タイの春雨サラダ) でも、今回ご紹介するタイのポピュラーな春雨サラダは、スーパーでも入手可能なナンプラー以外は、身近な食材で作ることができます。タイの方に教えて頂いた本格レシピです。ちょっとピリ辛なので […]

オリエンタルレストラン SUIREN(神奈川県相模原市)

この記事は公開後1年以上経過しています。現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。   ママ友Tさんが二人目を妊娠中。赤ちゃんが生まれたら、ランチもなかなか出来ないので今のうちにランチへgo! 今回はベトナム&タイ料理のお店、SUIREN(睡蓮)へ。 ランチメニューをにらめっこ。 結局散々悩んで、Tさんも私も「前菜とサラダボールの手巻きセット」(¥1,550)をオーダーしまし […]