ポルポローネ


これ、頂きもの!
大阪のミルフィーユのポルポローネ。一口サイズの軽い口当たりのクッキーって感じかな。
甘すぎず、だるくなく、固すぎず、崩れすぎず・・・絶妙。
とても美味しかった。

子どもにはもったいないとか理由をつけて殆ど私が食べちゃった。。。

さて新学期が始まりました。
幼稚園も学校も半日で、送った!と思ったらお迎えの時間。
しかも、明日明後日はどちらも幼稚園に用事があり、送った!と思ったらそのまま園に滞在×2日間。午後は娘のレッスンの送り迎えがあったり・・とか。
冬休みはゆったりとしていた上、上のような美味しいものを頂いちゃったりして、間違えなく肥えてしまった私でしたが、
新学期が始まってあれこれ当番あり、係あり、送り迎えの嵐あり・・・。
きっと年末年始の蓄えを解消していってくれるだろうと期待しています。

昨日のケーキ、すっごく美味しかったですよ。

かんたんおいしい手づくりスイーツ―どなたでもかんたんに楽しくつくれるお菓子がいっぱい (レディブティックシリーズ―料理 (2642))

の本のレシピなのですが(リンク先には画像あり。)
目から鱗の手抜き・・じゃない、早業テクニック満載で、しかも本格的なケーキその他が作れちゃう本なのです。どうしてもう絶版なのかが全く分からない。
というか、この手のいかに美味しく簡単に作るかってことに力を入れている本がないのかが、分かりません。しばらくこの本のレシピ中心にスイーツを作ろうと誓ったほど!
ちなみに私も最近手に入れたので、マーケットプライスで購入しました。
絶対買いなさい!とは勧めませんが、もしBOOK-OFFなどで見かけることがあったらぜひ中を見てテクニックをチェックしてみて下さい。
ホットケーキミックスに頼らなくても、おみやげスイーツが出来るハズです。


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