料理用バナナのおやつ

この記事は公開後1年以上経過しています。
現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。

調理用バナナ(生)

(¥30で購入、料理用バナナ)

我が家レジャー記事が多いので、一記事あたりにかかるコストが高すぎ・・・。
久しぶりに家計簿ソフトで家計簿を付けていったら、真っ赤っかでした・・・・。
やっぱり、夏のハワイ行きがあったし、寝台列車で山口も帰ったし・・・・。そして先月は37インチのテレビも買ったし。他にもあれこれ心当たりがあります・・・。

冬休みは大人しく過ごそう。家計が真っ赤っかだったー、なんて話をしたらパパがイオンで買ってきたのが¥30になった調理用バナナです。丸ごと1本でしたが、撮影の為、カットしました。

今回の記事、¥30のバナナの話。

料理用バナナと書きました。
みなさんが普段食べている、そしてバナナダイエットで騒がれている一般的なバナナとはちょっと違う。
私も初めての代物でした。
でもやはりバナナ。
どうみてもバナナ。

参考までにバナナダイエットの本で人気のある本を3冊アップしてみました。
お友達ママがチャレンジしていたけど、忙しすぎて彼女は続かなかったようで・・・・。私は試していないのですが、試された方どうでしょうか??

しかし今回は上のバナナダイエットで使う一般的なバナナではなく、料理用バナナのお話しです。
生で食べてみたパパ曰く、渋柿のように、食べられたものではない、とのこと。
硬くて里芋とかそんな感じの芋に似た感じ。見た目はバナナなのにね。いろんな料理用バナナのうちのこれはツンドクという品種のバナナなのでしょうか。普通のバナナより大きく、30センチくらいありました。

今回の調理人は私ではなく、買ってきた責任をとる、という意味もあってかパパ

焼きバナナ。そんなスイーツもあるけれど、私がしっている焼きバナナとは別物を作ってくれました。

一部東南アジアなどの地域ではバナナが主食のところがあると聞くけど、これは私たちがいうイメージするバナナとは違った、こちらのバナナを指します。

(wikipediaより)

料理用バナナは生食用バナナよりデンプン繊維質ビタミンA等が豊富でイモに近い感覚で調理される

料理用バナナの皮をむく
 

手で剥けないので、皮むき器を使いました。(パパ調理)

 

皮をむいた料理用バナナ

やはり目の詰まった感じは里芋に似ています。

 

刻んだ料理用バナナ

カットして。

加熱した料理用バナナ

加熱したらしい。

加熱した料理用バナナを潰す

それを潰して、砂糖や牛乳を足したらしいです。バターを入れる予定が忘れてしまったらしいです。

(あの、今気付いたんですが、パパ。イッタラのボウルで調理しないで下さいな。)

潰したバナナをのばす

潰したものをアルミホイルのうえに広げ、

料理用バナナを焼く

たぶんトーストしたのだと思います。
完成!!

こちらが出来たバナナ料理。

まるでサツマイモが入っているかのようなほっくり感と甘み
バナナ+サツマイモ+小麦粉+牛乳+砂糖で出来たようなおやつ系お好み焼きという感じの素朴な味

お食事タイム
 

美味しい~~~!!
でも4人でワケッコなので、もうちょっと食べたかった。クセもなく本当に美味しい。

また、是非作ってね。

プランテインという種類の調理バナナが比較的有名らしく、調理レシピがこちらにありました。
面白い食材で目新しいので、次回は私が別の料理にチャレンジしたいなと思います。(作っていませんけどね。)スイートポテトではなく、スイートバナナとかね・・・。

田中青果加工株式会社・プランテインのレシピ
http://www.tanakaseika.co.jp/mame/recipe_list.html

料理用バナナの種類とミニ知識・・
BANANA COOKING
http://homepage3.nifty.com/bananas/b-cook3.html

4人で材料費¥100未満のおやつ、完。