「発酵ぬかどこ」でぬか漬けを食べたい

発酵食品は身体に良いと言います。
アレルギー体質の改善にも有効と以前アンの主治医が言っていたのを思い出してしまったこちらの商品、思わずパルシステム(生協)で販売されているのを知ってオーダーしました。

発酵ぬかどこ


この袋の中にそのままつけ込んでオッケーです。
あらためて容器も必要がないし気軽です。

実は以前、ぬか漬けを作っていたことがあるんですが、我が家は出掛けることが多い生活をしていますので、ぬか床の管理が出来なくて、手放してしまったんです。
毎日毎日ぬか床の手入れをするなんてムリ。

でもこのぬかどこ、週に1回くらい混ぜ混ぜすれば良いのだそうです。
それなら~、と思いました。

生協で販売されているので、もちろん、化学調味料など無添加です。
試しにきゅうり、なす、にんじんを漬けたのですが、ちょっと漬けていることを忘れて1日半寝かせていたらなすときゅうりは辛くなってしまいました。にんじんはイイ感じでした。

ちょっと漬けすぎたけれど、レオもポリポリ食べるので、これは・・・、いいかも~♪と喜んでいる私です。
ちょっと留守する時には冷蔵庫保存でも管理できます。普段は冷暗所でオッケーですよ。



発酵ぬかどこ1kg

生協さんでなくても買えます!
ぬかが少なくなってきたら補充用のぬかもあり、そちらは


発酵ぬかどこ補充用250g

こんなお値段ですから本当にお手軽に始められるのです。
毎日混ぜる手間をおそれていたみなさまに・・・、オススメです。
あ、漬けたお野菜の写真がアップされていませんね。
機会がありましたらアップさせて頂きます。

コメント

  1. yottyan より:

    ぬか床の管理は大変ですよね。
    うちの糠床は管理しているんだろうか。
    おばあちゃんの時代から樽に漬けてます。
    いちよう漬物になっているので
    管理されているのかな。
    米を搗く時、糠が出ますが、それは肥料にしています。
    このような糠床は簡単でよいですね。
    漬物は日本の文化。発酵食品は体に良いですね。
    日本の昔からある食材はすごいですよね。

  2. cage より:

    あおいさん、こんにちは。
    連絡遅くなりました。リンクの件、
    OKですし、こちらもリンクしました。
    ヤプログの調子が悪くてコメントへの
    レスをしようとしても、入力不可状態に
    なっていました。先ほどようやく回復しました。
    私のHPのLINKにも上げました。
    ★今後ともよろしくお願い申し上げます。♪~~
    私、「なす」の浅漬けが大好きです。
    母が病気なので、家では漬けるという
    ことは長年していません。こんなに簡単に
    漬けられるなんていい商品ですね。

  3. ★yottyanさん より:

    yottyanさんのところはお野菜がたくさん出来るから、いろんな加工をする機会もおおいのですね。
    おばあさまの時代からの糠床って、すごいですね~!!
    大事に手入れしたり、環境を整えれば、ずっと使えるものなんですね!!
    塩分の調整さえ上手くできれば、すっごく健康的な食品だと再確認しました。
    私は魚と野菜が大好きなんです。

  4. ★cageさん より:

    こちらこそ、留守していまして対応が遅くなってすみません。リンクさせて頂きました。
    私の記事を読んで下さっている方は東京・神奈川・山梨の方が多いようなんですが、cageさんのような遠くの方にも読んで頂けるなんて本当に嬉しいです。
    子どもの頃、なすは苦手だったんですが、いつの間にか好きになっていました。私もなすが食べたくなってしまって漬けたんですけど、ちょっと1日以上漬けたので辛くなってしまって・・・。
    買ってくるぬか漬けもいいですけど、添加物なしの家で簡単に漬けられるのもありがたいです。
    今後もよろしくお願いします!!

  5. ☆むーみん☆ より:

    簡単なんですね~
    コレなら私にも出来そうです(笑)
    一日で辛いくらいなんて、その速さも魅力的♪♪
    私も生協をしているので、今度見かけたら買ってみようかな。
    素敵な情報ありがとうございます!

  6. ★☆むーみん☆さん より:

    手間が掛かるものは子どものことで精一杯なので、パスしているんですけど、安心、安全ならぜひ!と思いました。
    実は私はお漬け物はあんまり食べないんですけど、時にはいいですよね。
    中途半端な野菜がでると漬けています。
    子ども達も食べてくれています。
    パルシステムを使っているんですが、しょっちゅう商品が出ているようなので、チェックしてみて下さい~。