北杜市にて・・

GW後半を山梨県北杜市で過ごしました。

ある日の夕食

ある日の夕食・・・。大人6人(両親、従姉夫婦、私たち夫婦)+子ども4人(従姉の子どもたちとアン、レオ)分です。
カラフル野菜のスパゲティ、黒豆ご飯、おでん、ポテトサラダ、うどのサラダなど・・・。私たちが出掛けている間に母が用意してくれていました。

こちらのテーブルは父の作品。
敷地内にあったもみの木を製材してもらいテーブルにしました。
かなり時間を掛けて乾燥させたため、数年経った今も歪みや反りが出ません。

山菜の天ぷら

父が山菜の天ぷらを作りました。
たらの芽、うど、コンフリーです。
私はこの中ではたらの芽が一番好きです。たらの芽はそろそろ終わり、ちょっと大きくなりすぎていますが、天ぷらにすると最高です。道の駅などで入手可能です。

コンフリーは肝障害等の健康被害をもたらすおそれがあるとして、食品としての販売が禁止されています。くせがなく、食べやすい葉なのですが、食用はおすすめできません。

念のため、厚生労働省の見解をリンクしておきます。家の裏にたくさん生えているものです。いくらでも増え、雑草状態です。

厚生労働省ホームページ
シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の取り扱いについて
http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0614-2.html
シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の取り扱いについて(その2)
http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0618-2.html

ガーデンランチ

食べ切れなかったものは翌日のガーデンランチになりました。
ガーデンランチ用の食器を買い足そう~♪
母にリクエストです。ソニプラ、IKEAあたりのカラープラスチック系でいいので、お願いします!!

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コメント

  1. miho より:

    いいですね~★
    お庭で食べるランチは格別ですよね。
    最終日は大雨で残念でしたが・・・私も清里でゆっくり過ごせました。
    たらの芽!!私も大好きなんです!パパさんが天ぷらにしてくれたんですね~~。おいしそぉ~~~
    数年前までお庭で収穫して、天ぷらにしてたのですが、別荘住民が来ないのを見計らって山菜を盗んでいく人が多発。
    我が家の庭でも上を全部切られてしまい・・・残念ながらもう、たらの芽を収穫できず。
    美味しい学校や、道の駅で買ってます。
    北甲斐亭の天ぷらそばを頼むとたらの芽もたっぷりついてきます(^^)
    aoiさんは、有川館ってご存知!?いい感じのお蕎麦屋さんなんですが、良かったらブログに載せたので見てください♪♪
    aoiさんのレースのわんぴかわいいですね~☆リゾートな感じで素敵です*(^^)*

  2. アリエルママ より:

    テーブルすごっ!
    こんな大作はなかなかお目にかかれませんよ!
    しかもゴールデンウィーク後半、数日パソコン開けてませんでしたが、数日ぶりに訪問したら、あおいさんはきっちり更新していることにもすごっ!です。
    素敵な休日でしたね~
    たらの芽の天ぷら、私も大好きです。
    よく家族でうどとかわらび、たらの芽とか取りに行って、
    母に調理してもらって食べました。
    自然に囲まれて素敵な実家。
    うらやましいです♪

  3. ★mihoさん より:

    そうそう、盗人多いんですよね・・・。父も育てていますが、近隣でも盗まれることがあるみたいですね。
    有川館?知らないです。あとで覗きにいきますね~。
    あんまりお食事処は出掛けていないんですよ・・・。
    ちなみに私が今回着ているワンピース、下にジーンズを履いちゃっているのですが、叔母の若い頃の服で昨夏貰ったものです。面白いから着てみました。綿レースのようです。アンティーク風ってことで!

  4. ★アリエルママさん より:

    PCを持っていったんですが、自分の記事をアップするのが精一杯でした。
    北杜市で過ごす時はいつもこんな感じです。
    こちらは父の隠居先で、母は普段は東京にいます。
    森に林に田園風景・・と云う感じで、だいぶ観光地になりましたがそれでも癒されます~。