本日のお弁当(シジミの炊き込み)

iPhoneで室内の写真を撮ると、色が赤っぽくなったり、黄色っぽくなるので画像処理できるアプリを探そうかな・・・、と思っていますが、今日のところはこのままアップします。

ゆうべはシジミで炊き込みご飯を炊きました。
昆布、酒、醤油、それに生姜の千切り、昆布、人参と一緒に炊き込みました。
簡単です。本当はシジミをダシと煮て、身をとりだして、出し汁と一緒に炊き込んだ方が良いのですが手抜きです。

それから、一昨日の鰺の干物が残ったので、身をほぐして、大根やきゅうり、プチトマトとサラダに。
豆サラダ。
赤カブの酢漬け。キレイにピンクに染まりました。

・・・これで火曜日にとったシジミは全部無くなりました。また、とりに行こう~♪
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