（速報）急いでひな祭りの食事

娘のバレエのレッスンの送り迎えで帰宅したら18時半くらいになっていました。
夕食の支度はしていないので、お風呂をスイッチオン！してお湯がある程度入ったら子ども達だけで入浴して貰いました。

こういう時の為に、3ヶ月くらいかけて娘に髪や身体の洗い方を特訓したのよ～～。

私はその間にご飯を炊いて、お刺身サラダ を作りました。（刺身などの材料はバレエの送りに行ったついでに購入。）

刺身サラダは切ったお刺身（今回はカジキマグロ）をドレッシング （しょう油、菜種油、酢、砂糖、わさび）で和えてしばらく置き、その中にサラダ菜、ブロッコリースプラウト、青じそ、プチトマトを入れて混ぜ合わせ、最後 海苔をトッピング。油を入れることでコクがアップです↑

お寿司のご飯は瓶詰めの寿司ご飯の素（パルシステム）を炊いたご飯に混ぜて、後は トッピング。予め作り置きして冷凍しておいた錦糸卵を切って、海老や紅ショウガ、桜でんぶを上に乗せただけ。

それに午前中作った桜もちもあったし。
ちょっと、 メニューは寂しいけど、何となくひな祭りらしくなったかな？？
桜もちは子ども達にも好評で、結局食べきってしまいました。

3/13 頃まで忙しい日が続きますので、短め＋軽めの記事になるかと思います。