豆腐のおかずサラダ

一昨日のおかずのひとつ。
サイコロ状に切ったお豆腐の上にサラダなトッピングが。

アボカド、トマト、レモン、ニンニク、マヨネーズなどを使います。

私の大好きなサラダ本で作ってみました。
あまりに美味しい!!

気に入ったレシピは専用ノートに書き写しています。北杜市滞在中はそのレシピの覚書が大活躍。

料理は実験だと思っていますので、気が向くと変わった味を求めて台所にこもります。

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