現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
（かつおのエスニックサラダ）
最近、猛烈に野菜が食べたくて・・・・。
もともと、肉が嫌いな私。
野菜や魚介類が好き。
最近、これ以上太らないために、炭水化物の摂取をちょっと控えているので、余計に野菜寄りになっています。
野菜をいかに美味しく食べるか・・・。
そんなことを考えているときに見つけた本↓
サラダって言っても、この本の中にはマリネみたいなものもあるし、ポテト系もあるし、豆腐サラダやライスサラダ。サラダスパゲティもある・・・。味付けも和風、洋風、中華風、エスニック・・・。そうそう、こんな本が欲しかったの！！
いろんな食べ方で野菜を楽しみたい。
そんな私の希望を叶えてくれたヒットの本。
本を買うのが好きで、あおいのお蔵はたまる一方。（ただし、こちらでアップしているのは全てではありません。当然ながら。）
いつか本の下敷きになるのではないか、
床が抜けるのではないか。
そもそも本を置く場所がなくなるのではという恐怖。
それでも買っちゃったよ・・・。
料理本もあんまり参考になっていないものも、正直あるけど、
はまっています。この本に。
子ども達にもどんどん野菜を食べさせています。
夏にコストコで買った、細いスパゲティを使って作ったのはサラダスパゲティ。
調味料はオリーブオイル、塩、胡椒、酢とシンプルなのに、家族に大ウケ！！
他にもサツマイモとかぼちゃのサラダはデザートなの？というおいしさ。
デリカッセン～♪と呟きたくなるレシピ揃い。
これ、実は前日の残り物で、量が少なかったので写真も控えめに・・・・。
これからも野菜、どんどん食べさせちゃうゾ。
近々一品持ち寄り、更に自分の飲み物持参の飲み会があるのですが、こういったサラダ系でも良いんじゃないかな？？
そうそう、トップのカツオのサラダは大人向きだったかも。
夫と私は♪♪でいただきました。