現在は状況が異なる可能性がありますのでご注意ください。
ハウス食品から出た、新しいタイプのポン酢をRipreのモニターで頂戴しました。
その名も、
のっけてポン酢ジュレ。
ジュレタイプのポン酢です。
我が家ではポン酢、切らすことのない常備調味料。
お鍋だけでなく、
餃子でもポン酢、
豆腐でもポン酢、
サラダもポン酢、
いろんなところでポン酢を使っています。
ただポン酢って美味しいけど、豆腐とかに掛けたときに、流れ落ちてしまうのでついついかけ過ぎちゃうんですよね。
これって塩分摂りすぎ？
それ以上に勿体ないような。
ジェルにするってとってもよいアイデアだし、使い方によってとてもオシャレになるのではないかと興味を持ちました。
マヨネーズやケチャップのような柔らかい容器です。
ぎゅっ、と握ることで必要量を出すことが出来ます。
原材料はこちらをご参考に・・・。
ポン酢ですもの、ノンオイル！！
我が家でポン酢といえば、よく使うのが『餃子』。
休日に夫がよく作ってくれます。
今回も夫作の餃子に、ポン酢ジュレを試してみました。
子どもたちはよく、餃子丼のようにどんぶりにごはん、その上に餃子をのせて食べるんです。
その上に普通のポン酢を掛けてしまうと、餃子にかかるというより、ご飯に掛かってしまってなんだかよろしくない・・・。
でもジュレならしっかりお目当ての餃子につけることが出来ます！
このポン酢ジュレのお味なのですが、
普通のポン酢に比べて、酸味がきつくなくマイルドな味。
柚子のほのかな香りもよく、普通のポン酢より食べやすく美味しいかも。
ジュレになっているので、かけ過ぎも防げるし・・・。
これ、とっても使いやすい♪
ジュレの感じが美しいので、お刺身のカルパッチョ楓とか、
刻み柚子の皮をいれたり・・とか、
クリスマスを前にして、料理のアイデアが生まれてきそうなのです。
次回は絶対、お刺身に使いたいです！
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