イマドキのあおい　雑貨＆雑多なまいにち

アンの7歳の誕生会メニューです。

不調だった左足がその朝動かなくなっていることに気付いて、急遽接骨院へ。
思いの外時間がかかり、パーティ料理の着手が大幅に遅れました。

ああ・・、前日から少し用意しておけば良かったです。

アンとレオが最近チャレンジしたもの・・・。
これはなんでしょう。
また、改めてこちらは記事を書きます。

ツイッターではいろいろつぶやいていますが、まとめた時間が非常にとりにくい状態です。この1週間は頑張って乗り越えたいと思います。

娘のバレエのレッスンの送り迎えで帰宅したら18時半くらいになっていました。
夕食の支度はしていないので、お風呂をスイッチオン！してお湯がある程度入ったら子ども達だけで入浴して貰いました。

　しばらく、魂が抜けていました。
流行遅れのインフルエンザにかかった後、病み上がりの疲れのせいか、体調が悪くブログを書く気力がなく・・・。ツイッターもあまり書き込みせず・・・。
一応生存アピールの為に、ぼそっ、ぼそっ、とつぶやいてみました。

　これはある日のお弁当です。
海苔の真ん中をくり抜いてつくるドラえもんおにぎり。
レオが食べる時間までドラえもんが崩れていなかったか本人に確認しましたが、なんと言っていたか忘れちゃいました。
アンのインフルエンザで幼稚園からレオも休むように指示があり、インフルエンザでお休み・・・のハズがなんだか姉弟喧嘩がすごすぎて、（たぶん、子どももストレスが溜まるんでしょうね。家の中ばかりだと。）喉がやられている私が喧嘩の仲裁、あるいは説教。今は声が出ません。
かなりハードな1週間を過ごしてしまいました。
病み上がりの状態であれこれと学校、幼稚園の行事が立て続け、はっきり言ってふらふらです。

　でも子どもは回復が早い・・・。私だけがまだ後を引いています。

　今日のオリンピック女子フィギュアスケートフリースタイルの観戦でも魂を抜かれてしまいました。
 

本日はバレンタインデー。
今年は休日に当たるので、チョコを貰えそうにない夫とレオに、ケーキでも焼こうかと思っています。

昨日からツイッターを開始しました。
ブログ上で呟くほどではないことや、一言お伝えしたいことなども含めて、ちょこちょこ呟いていきますので、フォローお願いします。私自身がツイッターがまだよく理解できていないので、マナーなどぜひ教えて頂けたらと思います。これまで記事の更新だけはツィッターに表示されるようにしていたので、その頃フォローして下さった方がいらっしゃいますが、コメントより更に気軽にコミニケーションもとれると思いますので、注目しています♪

このブログの仕組み上、携帯から記事投稿は難しかったのですがツイッターは携帯からも投稿できるのでリアルな状況をお知らせできると思います。
今後の記事予定や、注目商品、楽天のポイントアップ情報などもお知らせしていきますね！

レオが興味があるウルトラマンをお弁当で作ってみました。
でもオリジナルじゃありません。マネッコですけど、今回はフタを開けるまで壊れていなかったそうでやった～～！！

あの日に頂いた無農薬オレンジ。
生を頂くのも良いんだけど、今回は一手間掛けたくなりました。

無農薬オレンジ。。
皮も食べなきゃ、勿体ない！
って。

マーマレードも何度か作ったので、今回はオレンジスライスを作ってみました。
マーマレードより、手間がかかりません！！

オレンジスライス作り方

（バーバーパパ弁当）
 

• バーバーパパ・・桜でんぶ、鮭
• ミートボール・・パルシステムのもの
• ミニトマト
• お豆のサラダ・・豆ミックス、紫玉ねぎ、パセリ、きゅうり、赤ピーマン
• 人参サラダ
• じゃこの佃煮ふりかけ・・自家製
• パセリ・・自家製（ベランダ栽培）

（ポケモン弁当）

• ギザミミピチュー　（ご飯、卵の黄身、海苔、チーズ、ケチャップ）
• モンスターボール　（ご飯、海苔、カニかま、チーズ）
• ミニトマト
• お花のウィンナー（コーン）
• 枝豆
• 自家製パセリ・・たぶん、レオは食べて帰らない。

2学期の初め頃だったかな、年少児のレオが家に帰ってくると、度々言う。
「ねぇ、ママ。ゆりちゃん（仮名）のママにでんわしてよ。」
「え？どうして？」
「ポケモンべんとうのつくりかた、ならってよ。」

今日もどうってことがない1日でした・・・・。
でも夕べの雪でもしかしたら、登校や登園に何かしら問題があるかも・・・？なんて思いつつ、特に連絡網もまわらず。ただ、窓の外だけはいつもと違った雪景色。
我が家は○○階にあるので眺めだけはよく、窓越しにみる外の様子は真っ白。

だから、子ども達にも手袋やスキー帽を用意して送り出しました。
ふたりとも学校、幼稚園でそれぞれ雪遊びをしてビシャビシャに。洗濯物をお土産に持ち帰りです。

昨日は外食してしまったため、残り物をレオのお弁当に入れることもできず、冷凍食品のオンパレード。
冷凍といってもパルシステム（生協）よ？

のり弁。昆布は出汁を取った残りで作った佃煮。
隣りの佃煮もお手製です。

お弁当ブログにしようと思っているわけではないのですが、連続投稿になりました。
子どもの一言が親のハートに火を付けるってやつです。

やる気になれば、いろんなお弁当が出来るはず。
そんなことを考えました。昨夜は夫が夕食に餃子を作ってくれました。その時に思いついたのが、餃子の皮を使ったお弁当。
餃子の皮って便利です。デザートも出来ますし。＞＞しつこいですがこちら！
なんでも入れて焼いてしまえ、と言う発想です。

またも独り言です。

本日のお弁当。
この無印良品で買ったお弁当箱はシンプルなところが好きです。どんなお料理も明るく見せてくれます。

超和食な地味弁当を作ることが多かった私も、息子（レオ）の希望により今日は華やかなお弁当に。
今日は私も園ママの集まりでお弁当を持参することにしたので、息子の分に合わせて同じものを作りました。

昨日の七草粥。
我が家では昨年と同様、パルシステムで予め七草のセットをお願いしていました。
健康を願う行事ですし、青い野菜（草）は特に安心なものを入手したいと思ってのことです。
（過去記事には七草の謂われ等書いてあります。良かったらご覧下さいね。）

元日、家で過ごしました。

昨年のお節に比べてグレードアップ。更に一昨年に比べると掛けられる時間が全く違う・・・。
子どもの成長に伴い、お節作りに集中できる時間が増えたというわけです。
更に私の料理のウデもアップしているかと思います。

なんてね！
私の母は縁起を担いで29日は買いだし。お節の支度はしないと決めているようですが、30、31日の2日間でお節を用意するのはなかなか大変だなぁ、と。
お節の事を調べていましたら、29日がダメとは書いていなかったんですね。
こういう謂われは、地方によっても家々によっても違うだろうし、私はご都合主義ですので、今年は29日からお節の支度をしました。つまり3日かかって作っています。

できるだけ、生協の食材を購入し、家にあるものを利用し・・・。
お金を掛ければ豪華にはなりますが、その辺りは頑張りすぎずに・・・。

では順番にクローズアップでご紹介します♪

先日、レオの幼稚園でクリスマス会がありました。

各クラスから演し物があって、歌を歌ったり、合奏、ゲーム、いろいろ楽しかったようなのですが、 その最中にうちの息子ったら、
「あ～あ！はやくパーティはじまらないかな！」 とのたまったらしいのです。
「これがパーティだよ。」 と先生がおっしゃったところ、
「え？ごちそうは？？」 とレオ。

彼の頭の中ではパーティ＝たべもの。 先生ごめんなさい。 彼をそんな風に育てたのはこの私でございます。
我が家のパーティはまず、食べ物ありき。

私はこういうものを作りました！
だけでなく、思いっきり手の内をバラし、出典をご披露したいと思います。

ある日の夕食。

あの例のサラダ本。（＞＞先日の記事）

すごーくはまっていて、近頃はこの中のレシピを端から試しています。もう何品試したかな？？

その中で特に気になっていたもののひとつを作りました。
「アジアなまぐろのタルタル丼」です。
私の使いこなしたい調味料の5本指に入るナンプラー。それにマヨネーズ、レモン汁、にんにくを使ったまぐろ丼です。

（かつおのエスニックサラダ）

最近、猛烈に野菜が食べたくて・・・・。

もともと、肉が嫌いな私。
野菜や魚介類が好き。
最近、これ以上太らないために、炭水化物の摂取をちょっと控えているので、余計に野菜寄りになっています。

野菜をいかに美味しく食べるか・・・。
そんなことを考えているときに見つけた本↓

なんだか、侘びしい感じの画像ですね～。
夫が先日、こんなに一杯パンの耳を買ってきました。

って、言っても信じて貰えないかな～？

今年のお芋掘り遠足で採れたサツマイモ・・・・。
豊作だったそうで、これだけ持ち帰りました。実際はもっと採れたのをワケッコして、園で焼き芋する用などに-するので、これでも減ってしまったのです。

それでもにっこにこ！！

お芋掘り前から、

↑の本（画像のリンク先は超大型本です。）などを家でも読んでいました。
幼稚園でもお芋掘りの導入があったらしく、遠足前には先生お手製のビニール袋の巾着に新聞紙に色画用紙をくるんで出来たサツマイモを入れて持ち帰ってきました。
初めてのお芋掘り。・・お芋掘りがイメージできるように先生方も工夫して下さったのでしょう・・・・。

幼稚園の運動会のお弁当レシピ、ラストです！（・・といいながら小○校編でレシピをアップする可能性も0ではありませんが。）　運動会のお弁当の全体像は＞＞こちら

ご飯もの、おかず、箸休めを用意したら、甘いものをよういしたくなっちゃった！！
というわけで、一口パイを作りました。

これは中身の具を前日に作っておき、当日詰め詰めして揚げただけ！です。
簡単なので、今度お友達への手土産にしようっと～！

★りんごの包み揚げ★

カラフルな彩りになるようにお弁当に加えたメニューでした。運動会のお弁当の全体像は＞＞こちら！

私はおいしい！とひとりで悦に入っていたのですが、子ども達はピーマンの迫力に押されて手を出しませんでしたね～～。たぶん、お皿に載せていれば食べたとは思いますが・・・。手順は簡単です。ではレシピ↓

★ピーマン詰めツナ卵焼き★

お弁当にご飯もの、パン類、肉や魚類を用意したら、箸休めになるものを用意したい私です。
漬物は特別食べるほうではないので、殆どマリネかなぁ。

今回は鮭とカリフラワーのマリネです。やはり簡単です。前日作って味を染み込ませておきましたが、出かけるときはマリネ液を抜いて持って行きました。そうしたら家族には薄味で物足りなかったようです。これはマリネ液に浸したまま持って行ったほうが良かったかもしれません。
マリネ類は一晩置くと味が濃すぎるものが多いのですが、このレシピはあっさりしているので私好みでした。

運動会のお弁当の全体像というか、様子＞＞こちら

★鮭の一口焼きとカリフラワーのマリネ★

幼稚園の運動会で用意したお弁当のレシピを公開しています。

子どもにも食べやすいと好評だった、こちらの軽食ブレッド。
その中身はハムとパセリとチーズ。
こういったブレッド、私もよく焼くのですがホッ○ケーキ○ックスを使うことが殆ど。でもこちらは使わないレシピです。それでもすごーく簡単なので、ぜひチャレンジして下さい～！！
キレイに形を整えて焼かなかったので、ごつい感じに焼けていますが、生地を流し込んだら丁寧に撫でなでしたほうが美しく焼きあがると思います。

生地を作るのは簡単なので、前日に焼いておきました。

★ハムとパセリのチーズブレッド★

小○校の運動会に引き続き・・・、今日は幼稚園の運動会でした。

（※キーワード検索でいらっしゃる方のことを配慮して、あとSEO的なこともあって伏字を一部にしようしております。）

小○校の運動会とはまた違ったお弁当にする！というのが、今回のお弁当の目標でした。（←たいした目標じゃないです。）
前回は我が家だけだったのですが、今回は夕べ、北杜市で小野リサさんのボサノバのコンサートに出かけていた母も来てくれましたが、朝も早かったので何か作って持ってくるのは無理だろうと思い、今回は私が食事をすべて用意しようという意気込みで・・・。母にはペットボトルのお茶を頼みました。（でも、お寿司とかナシは買ってきてくれていました・・。）

事情があって今秋はすごく物入りなので、出費を抑えたメニューになっています。リンク先に作り方があります。

• そぼろちらし
• ハムとパセリのチーズブレッド
• 鮭の一口焼きとカリフラワーのマリネ
• ピーマン詰めツナ卵焼き
• りんごの包み揚げ

今回のメニュー（全体の写真は先日の記事をご覧下さい！）

• そぼろちらし
• ハムとパセリのチーズブレッド
• 鮭の一口焼きとカリフラワーのマリネ
• ピーマン詰めツナ卵焼き
• りんごの包み揚げ

白状しますとこれらは雑誌のレシピでした・・・。
家でのパーティ料理と違って、持って出掛けるという要素がありますから、見栄えだけでなく冷めても美味しいとか、運びやすさとか考えなければなりません。

そして材料費を抑えることと、作りやすさを考慮して選んだのが、この5品でした。

メインはサンドイッチも考えたのですが、やはり万人受けするお寿司にしました。
お寿司も色々ありますが、そぼろ寿司は家にある材料で殆ど作れてしまうと思ったのが最終的な決めてでした。一番大事なのは簡単に作れるということで・・・。

では作り方もご紹介していきます。今回はその①として「そぼろちらし」です。
（※料理のレシピは著作権がないということですので、このブログでは度々ご紹介をしていますが、元々のレシピどおりとは限りません。）

★そぼろちらし★

小学校で給食試食会がありました。
古い学校だけに食器が超～レトロなんですけど。
私の小学校時代の給食の食器より、ずっと古い感じです。「懐かしの小学校」とかそんな感じの食玩を思い出してしまいました。

メニュー

• セサミトースト
• 石狩汁
• フルーツゼリー
• ドライブルーベリー
• 牛乳

エネルギー　642kcal
タンパク質　23．5ｇ
脂肪　22．5ｇ
塩分　2．6g

少し早いのですが、レオの4歳の誕生会をしました。

この秋は何かと物入りで、金額的にはお金を掛けたプレゼントができなかったのですが、基本的にアットホームに祝うのを喜ぶ家族なので、（たぶん。）遊び心を加えてみました。

本日、アンの小学校の運動会でした。
天気も良く、運動会日和、最高♪
と言いたいところでしたが、アン以外の家族3人が体調不良。

私風邪。
夫はインフルエンザの疑い。
レオは喘息・・・・、昨日まで微熱。

結局夫はただの風邪だったのですが、39℃近い熱がでていまして・・・・、
アン一人が元気。

タイトルが毎度同じですみません。
分かりづらいと思いましたので、突然今回からナンバリングしてみました。
過去記事についてはナンバリングを付けるとタイトルが変わってしまうと言うことなので、URLも変わってしまうということになるので、今のところ今回からナンバーを付けるということで、ご了承下さい。気が変わったら前の記事にも番号をふります。

単純にコストコで買った物を値段を付けて晒しているのですが、これが好評らしく、コメントこそこないものの、見て下さっている方が多いんです。
なので、懲りずに披露します。

コストコで買ったもの、生活雑貨編に続いて食品編です。
コストコに興味のある方が多いので、買い物する度に商品と値段をメモ代わりに書いていこうかと思っています。今回は2つのクーラーに保冷剤を持参して出掛けてきました。保冷剤がなくても、コストコにはドライアイスの用意もありますけどね・・・。
フタをしないで車中で二酸化炭素中毒になったりして？？・・そんな人いないか・・・。

夕食用に購入の
ハイローラー（クラブ＆アボマヨ）　￥1，038。
12コ入りです。やたら大きいので子ども達は2つしか食べませんでした。私は昼食も多かったので3つでお腹いっぱい。残り5つを夫が食べました。

薄いパンをのばしたような生地でトマト、レタス、アボカドマヨネーズ、ズワイガニ、クリームチーズ、チーズを挟んで丸めてあるものです。崩れにくくて食べやすいのでピクニックランチにも使える、コストコの人気（お総菜）商品のひとつです。1コが直径6㎝くらいあるかな？オススメ♪

先日のクリームコロッケの裏技的レシピに感動した私、時短ティラミスにも挑戦！！
・・ただ、分量の詳細がなかったので、私がある程度分量を適当に割り振りました。

先日、タイ料理を食べにいったことがきっかけに、タイ料理が恋しい。
本格的なタイ料理はちょっと材料を揃えるのが大変だけど、最近はまっているエスニック風カレーはとても簡単！！エスニック料理超入門編！！！　
ちょっと材料費がかかる気もするけど、普通のカレーより手軽に作れちゃいます。
ホームパーティにも使えそうです。

スーパーでココナッツミルクと、ナンプラーを揃えてね！！
ナンプラーはタイの調味料で魚醤です。上手に使うとお料理に幅ができて、エスニック風になります。
ココナッツミルクはスーパーで1缶￥300ちょっとです。（先日の記事にも書いたけど、コストコだとまとめ買いですごく安くなるらしいです。詳しくはそちらの記事を読んで下さいね。）

タイ料理？？と構えていた人にもイケル美味しさ。
休日の男の料理として、奥様に披露してもウケルと思います。
落ち着いて写真を撮る余裕がなくて、写真がダメダメでごめんなさい。

目からウロコの料理にチャレンジしてみました。（画像は一番最後にあります。）

ＴＢＳ系列のバラエティ番組「キミハ・ブレイク」の中の企画の「時短生活」で紹介されたクリームコロッケをお友だちが作ってみたとのことで連絡をくれました。↓

洗濯や掃除や料理を短い時間でやってのけ、
一日が２６時間になる！！　というスゴイ触れ込み。

１０秒で洗濯物を取り込むとか、
起きてから５分で子どもを幼稚園に送り出す方法とか、
それはそれは興味深くて、愉快で痛快な番組でした。

そこでの看板コーナー、
お笑い芸人、品川祐の時短料理。
クリームコロッケにチャレンジしてみました！

私もチャレンジ！！

先日作った甘夏のマーマレードがちょっと苦い。
本当に苦いだろうか？本当に苦いだろうか？って何度も味見しちゃったよ・・・。
アクは抜いたけど、皮の内側の白い部分をもっとしっかり取ればよかった。食べられないことはないけれど、食べた後に苦みが残る。

さぁ、どうしよう。

炊飯器で作るケーキに入れたらどうだろうか。
これが一口食べてみると、爽やかなマーマレードの香りがふわ～～っ、と浮き立つような感じで美味しく出来たので、レシピ公開です。
私は自家製の甘夏のマーマレードを入れてみたけれど、市販のマーマレードでもオッケーでしょう。
試していないけれど、ジャムなどもいけるんじゃないかな？

他に書いている記事が仕上がらないので、また料理ネタです。 先日、都内某所に出掛けて来た記事なんかも近くUP予定です。

LEE6月号の付録で、行正り香さんの料理冊子が付いてきました。
はっきりいって、LEE、この付録に釣られて買いました・・・・。（毎号買うわけではないけれど、結構買っていることが多いです。）

料理は得意ではないし、でも美味しいものは大好き。
簡単で見栄えがして、美味しいレシピ。垢抜けしたレシピ・・そんなものをお探しならば、行正り香さんの本はお薦め。
以前やはりLEEで付いてきた付録ですっかり虜になってしまった私。
行正さんの本の中で、化学調味料を使う料理本はさすがに買っていないけど、多くは作ってみて、あら！美味しい！と感動することが多いので、気に入っています。

（ぶっかけ梅）

お友だちからの頂き物の紹介です。

こちら「どっちの料理ショー」で紹介された、梅だれです。
テレビでは「冷やし豚しゃぶ」の梅だれに特選素材として選ばれたらしいです。（・・とパッケージに書いてありました。）

これがフツーにご飯にのせるだけでも美味しい。
余計な添加物などが入っていなくて、紀州梅と塩だけといったシンプルな原材料。

（写真のミニサイズだと、9～10個できます。）
 

先日のお宅訪問で、手土産にしたもののひとつ。
春らしく、いちご大福。あんこがあまり～という人にも苺の酸味のおかげでもたれることも少なく、ぺろり！

お餅類って時間が経つと固くなるというイメージがありますが、これは翌日でも柔らかいまま。
苺の状態だけが気になります。電子レンジで簡単調理です♪

さて作り方。

卒園アルバムの編集作業、まだ忙しいです。
今日も1日、編集委員の方のおうちで作業。

そこのおうちの方が編集委員5人＋それぞれの子ども分の食事を用意してくれていました。
写真は大人用メニューです♪

ボートショーの記事、書いている途中ですが先に気軽な記事をアップします。

先日、作ったのはこちらのりんごケーキ。
前日の夜に焼いて、冷蔵庫で冷やしておきました。温かいままでも冷たくしても美味しく頂けるので重宝です。

この日、私は卒園アルバムの編集作業で、とあるマンションの共有スペースをお借りして作業をしました。お昼は持ち寄りでした。

アンの6歳のバースデーパーティーをしました～。
食事は母が全部作ったものを持参してくれました。ここのところ、忙しくててんてこ舞いだった私は食器を用意してくらいです。ケーキも買ってきた物だし・・・。

手を怪我してしまいましたー。
イテテ・・・、という感じなのですが、PCで文字を打つのはさほど問題なし。良かった～。

最近、残りご飯を使ってよく作るのが焼きおにぎりです。
うちはお餅の時にも困ったけれど、”焼き網”がないので、かわりに・・・・、

ハンドメイドのお届け本、はんど＆はあとを買っていたのをchange。
最近、料理やお菓子の簡単＆美味しいレシピ、というのに興味があって、はんど＆はあとを休止して、ボンメルシィ！リトルに浮気してみました。

（カレーホットケーキ）

我が家では週末、夫がカレーを作ってくれることがあるのですが、これまた大量に作るので、消費するのに時間がかかります。
いくらカレーが好きな子ども達でも同じものを繰り返し食べさせるのは抵抗が・・・。私自身は同じものを繰り返して食べてもあんまり気にならないんですけどね～。

お弁当にカレーの残りを詰めるのにも少々抵抗が・・・。いえ、詰めたことは何度もあるのですが、どうも噂になっているようです。は、恥ずかしいな。話題にしないで。
カレーが残ったら、どうしていますか？

幼稚園の大目玉のイベントも終わり、一息つきました。
後は卒園までお別れ遠足や、ちょこちょこっとした行事はありますが、のんびりペース。
私もこれからは心おきなく、お友だちとお茶が出来ると思います。
先日、まつげのお話をしましたけど、現在３ぽろり、です。いつメンテナンスすべきか、ドキドキしております。

先日もレモンを使ったレシピをご紹介しましたが、まだレモンが余っていたので、こちらでご紹介されているレモンカードを作ってみました。

こちらはジャムの様に見えるかもしれませんが、ちょっと違う。タルトなどに使われるレモンクリームといったら良いでしょうか。レモンの酸味がまろやかにフレッシュに広がりとても美味しいのです。
レモンを搾るのがなかなか面倒なのですが、その他はさほど手間はかからないので、是非挑戦してみて下さい。

※ここのところ、ちょっと忙しいので、訪問コメント控えています。
すみません～～！！2月に入ると少し余裕ができると思います。
 

レオが酸っぱい物が好きで、レモンもよく輪切りで皮ごと食べてしまうんです。
そんなことで、最近はレモンをよく買うようになっていたのですが、ちょっと頂いたものとダブってしまって、10コ近くレモンが・・・・。
少しお友だちにお分けしてそれでも余るので、先日お世話になったお友だちに、レモンで何かプレゼントしよう～、という気持ちになりました。
お菓子を作っても自宅で全て消費してはいけない。お友だちとワケッコしましょ～♪

先日「さくら味」をプレゼントして頂いたので、こちらからは「レモン味」。良いんじゃないのかしら。( ,_, )（←ひとり納得。）

（よく分からないでしょうけど、本当は桜色のご飯なんです。）
 

さくら味が好きです。
寒がりなので、（←でも暑がりでもある。）冬は大抵籠もっています。でも春めいてくると身体の血が煮えたぎるように沸々言うのです。

先日、桜色のお菓子を頂いて春を求める気持ちがスイッチ オンになった私、春色を求めていたのでしょうか。
今日の炊き込みごはんは桜色でした。
紹介したくて記事にします。

でも写真だと桜色っぽく見えないですよね～。実物はうっすら桜色でキレイだったのに・・・。

（餅餃子入り雑煮）

お正月用に我が家もお餅を購入しました。
私の子どもの頃は祖父母の家を中心に、親戚が集まりお正月用のお餅を作っていました。
ちゃんと杵をついて作っていましたよ～。
関東なので、のし板のようにのばして、四角く切っていました。
一方、夫は関西超えた西の出身なので、丸いお餅を作っていたそうです。
今は餅つき器なんて便利なものが出来て、簡単になりましたが、ちょっと寂しいなぁ～。幼稚園では昔ながらのお餅つきを見せて、子ども達に食べさせてくれるのが嬉しかったです。

いくら臼と杵があったとして、私が昔ながらの方法でお餅を作るのは無理。
幼稚園の先生達でも無理・・・・。
アンの幼稚園のことは知りませんが、私の勤めていた幼稚園ではね・・・・。

1月7日は七草。

中国から伝わったとされる七草粥の習慣は平安時代中期には既に宮中に取り入れられ、一年の無病息災を願う行事になっていました。当時は1月15日に行われていたようです。一般に行き渡るのは江戸時代ですが、その頃には今の七草粥のスタイルになっていたようです。

本来は前日七草を「七草囃子」歌いながら包丁で叩いて、翌朝食べる習慣ですが、我が家の都合で夜の食卓にあがりました。

我が家でも家族の1年の健康を願い、七草粥を作りました。

今更感が思いっきり漂う～記事です。

クリスマスに焼こうと思って用意していたローストチキン。
生協で冷凍のものを買っていたのですが、クリスマス当日夕方までアンのバレエのレッスンがあり、パパも仕事・・というわけで思いっきりモーティベーションが下がり、年末焼くことにしました。

解凍するのに丸1日。
冷蔵庫に移しておきます。

そしてタレに漬けて一晩。
つまり2日間かかるのを見越して用意しなければなりません。

しか～し、タレさえ漬け込んでおけば、後はオーブンで焼くだけ。一見すごそうだけど、実は簡単。
この丸鶏の迫力に負けちゃーいけませんよ。

27日以降、時間が出来たはずの私でしたが、いろいろと家事があったりここしばらくの疲れが出てきて、この2、3日とにかく眠い、だるい、に悩まされ身動きがとれませんでした。

やっぱり、あんまり無理が出来ないようになっているらしい・・・。
私、あんまりやらなきゃいけないことを、後回しにできない性質なのです。あんまり要領の良い方ではないですし、早く作業できる方でもないので、前倒し前倒し・・という感じで家事をしていきます。
そういえば、夏休みの宿題とかも夏休みに入ってすぐに片付けるタイプでしたー。

でも家事っていくらでも仕事がでてきますよね。
掃除なんてキリがない。

でもなんでも作業が早い夫から言わせると、私はできない妻らしい。ママとしてはまぁまぁの評価を貰っています。（まぁ、幼児教育専門だしね～。）この根をつめる性格をどうにかしないと、定期的にダウンしそう・・・。来年はこのあたりを改善したいです。

コメントやメールでの問い合わせですが、そんなわけで急いで返信をする必要があると判断させて頂いた場合にはすぐ返信させて頂く様努力していますが、現在、自分のブログの記事を管理するのでかなりいっぱいいっぱいになっていて、なかなか訪問コメントまで余力が残りません。相互リンク先の皆様については出来る限り、元気のあるときにはコメントを残したいと思うのですが、殆ど読み逃げ、すみません！！！
相互リンクについては個人のサイト様についてはこれまでどおり歓迎です！ネットショップ、会社関係、アフェリエイトのみのサイト様についてはお断りさせて頂いています。

そんなわけで大変失礼をしていますが申し訳ありません。今後しばらく、余力のあるときに訪問させて頂くとスタイルでお許し願いたいと思います。勝手ですみません。


さて、ドイツのクリスマスのお菓子、シュトレンに挑戦しました。
今年クリスマスパーティが出来なかった我が家。
クリスマスシーズンに忙しすぎました。

そこで遅れましたが、このクリスマス菓子でちょっとクリスマス気分を楽しみました。
ラム酒に漬けたドライフルーツが贅沢なおいしいお菓子で、パンとパウンドケーキの間のような味です。
ドイツではクリスマスのケーキというと、このシュトレンのことを指すのだそうです。
いわゆるクリームののったケーキのようなたっぷりの甘さではないけれど、素朴な感じがハートを掴みました。

本当はすっごく時間をかけて作るものなのだそうですが、今回私が作りましたのは、ベネッセの「はんど＆はあと」に出ていましたレシピ。すっごく簡単にできるのです。
「はんど＆はあと」は手芸の月刊誌と思われている方も多いと思いますが、実はちょっとしたお菓子やお料理のレシピが結構使えるんです。
お菓子作りの微妙なさじ加減が苦手な人にもたぶん、作れると思う・・・。

お客様がきました。
お茶菓子その１に引き続き、その２のご紹介です。
焼きりんごのヘルシーさにはまった私、定期的に紅玉（りんごの種類。調理、菓子作りに向いている品種です。）を買っています。

今回はそのりんごを使ったケーキに挑戦。（こちらは某雑誌のレシピです。）

とにかくりんご一杯・・・・。

園ママちゃんたちをお招き。（よばれっぱなしになって、はや半年・・・。年内にどうしてもお呼びしたかったので、なんとかお約束させて頂きました♪）
今回は今までにお呼びしたことがない方を3組。降園後のティータイムなので、お茶菓子を用意します。

買ったおやつもいくつか用意したのですが、手作りのおやつも2品。
ひとつは前日に作っておきました。それがご紹介するクランキー風チョコバーです。
とっても美味しいと大好評でした♪
ちなみにこれは出すときには

食器洗浄機もオッケーのこちらのトレイにオーブンペーパーを敷いて、他のおかしと一緒にお出ししました。

（ホットケーキミックスで作るオニオンブレッド。失敗の心配なし！）

ママ友達がよくいろいろ差し入れてくれます。先日の焼きりんごも彼女から。
この間頂いたのは、オニオンブレッド。
私が某パン屋でお気に入りだった、ベーコンオニオンブレッドのその味によく似ていて、是非作り方を教えて！！と頼んで教えて貰ったのが今回のレシピ。

へぇ、ホットケーキミックスを使うのか・・・。
お味のしっかりさに比べて作り方は簡単！！甘いおやつの代わりに、お昼にも食べられちゃう気軽なオニオンブレッドの作り方をご紹介します。（ってお友達のレシピなんだけど・・。）

買ったおやつも良いけれど、我が家では最近、簡単おやつを作ります。
それもできるだけヘルシーなやつを！！
良く作るのは焼きりんご。この半月で10コくらいの紅玉が焼きりんごになりました。
きっかけはママ友達が焼いてきてくれたのがすっごく美味しかったので。作りたいな～、なんて言っていたら、りんごの芯抜きは￥100ショップでも売っているよ。といわれて。

実 は子どもの頃、母の持っているデザート系の料理ブックにこの焼きりんごがあって、ずっと食べたいと思っていたのです。母は私の子どもの頃、ワッフル（今のベルギーワッフルとは別物）とかドーナツとかいろいろマメに作ってくれたのですが、焼きりんごだけは作ってくれなかったのです。生で食べた方が美味しいから、というのが母の 持論。

焼きりんごは芯を抜いて（でも底は抜かないこと）、その抜いた芯の周りを竹串でいくつか穴を開け、バターを多めに、砂糖とシナモンを詰めて、天板に湯を張って、耐熱容器に乗せたりんごを予熱して置いた200℃くらいのオーブンで蒸し焼きするという簡単なモノです。
バターが少ないと、乾燥りんごになってしまいますので、要注意です。

確かにそうなのかなぁ、と大人になって思っていたのだけど、焼きりんごもその後大人になってから何度か食べるようになって、これはこれで美味しいな、と。子ども達にも大好評でしたよ！！

（￥30で購入、料理用バナナ）

我が家レジャー記事が多いので、一記事あたりにかかるコストが高すぎ・・・。
久しぶりに家計簿ソフトで家計簿を付けていったら、真っ赤っかでした・・・・。
やっぱり、夏のハワイ行きがあったし、寝台列車で山口も帰ったし・・・・。そして先月は37インチのテレビも買ったし。他にもあれこれ心当たりがあります・・・。

冬休みは大人しく過ごそう。家計が真っ赤っかだったー、なんて話をしたらパパがイオンで買ってきたのが￥30になった調理用バナナです。丸ごと1本でしたが、撮影の為、カットしました。

今回の記事、￥30のバナナの話。

料理用バナナと書きました。
みなさんが普段食べている、そしてバナナダイエットで騒がれている一般的なバナナとはちょっと違う。
私も初めての代物でした。
でもやはりバナナ。
どうみてもバナナ。

皆さん、ハッピーハロウィ～～ン！！

我が家、今年はハロウィンらしいことは全く準備が出来ず、仮装も楽しむことなく、ハロウィンの日を迎えました。
もう忙しいし、仕方ないよー、なんて思っていたのですが、

（画像の小ささが、自信のなさを表しています。）

パンプキンプリンを作る羽目になりました。
私、あんまりおやつを作るという気持ちにならないのですが、せめてもの罪滅ぼし。
かぼちゃをこれでもか！というくらいたんまり入れました。
子ども達にも「トリック オア トリート！！」と言わないとあげませんでしたよ～～。

今日は風邪をひいてしまって、体調を崩しているので、頭をあまり使わないで書ける記事を・・・。
ゆっくり休むべきなのに、ムカムカして眠れないので、夜中に記事を書いています。
今日中に治したい！！

（10月31日のお弁当）

お芋掘り遠足でアンがとってきたさつまいも、その後のお話しです。
ネタ的には随分時間が経っていますけれど・・・。
先日は子どもたちと一緒にスイートポテト作りをしましたが、今日はサツマイモご飯。
アンがリクエストしてきたのです。

どうも、幼稚園のお弁当にさつまいもご飯を入れてきたお子さんがいたようで。私も仲良しのママがさつまいもご飯をつくろ～♪と言っていたのを聞きましたし。
まぁ、折角のお芋ちゃんですからイロイロ作りましょう、ということになりました。

最近、料理がワンパターン、マンネリ気味・・・。
おまけに忙しくて同じ食材ばかりを使い回している気がして・・・、栄養バランス大丈夫なのかしら？

そんなことが気になりだしていたところ、Ｃｙｂｅｒ Ｂｕｚｚの案件で、ベネッセの食材宅配 with キッズコースを試すことになりました。

こちら、幼児期に必要な栄養を取り入れられるように、また味付けや盛りつけ方など子どもが喜んで食べられるように考えられているメニューなのだそうです。
（例えば、子どもが野菜が苦手なお子さん、いらっしゃいますよね。食べやすいように考えられているんですよ。）

いくつかあるお試しメニューのうち、私が選んだのは
・フライパンでビビンバ
・海藻とトマトのサラダ

です。

雑誌の付録についていたお料理のレシピより・・・。

ハワイが続いていますので、時々違う記事も織り交ぜています。今回は私がはまってしまいました、ごはんもののご紹介です。

出典：子どもクッキング ―ママと作る休日の朝ごはん (講談社のお料理BOOK)

夏休み、子どもと一緒にやりたかった、あるいはやらせたかったことが出来ないで終わったことがたくさんありました。（まだ、夏休み中ですけどね。）
その一つが「クッキング」。
アンもレオもお料理やお菓子作りを手伝いたい、やってみたいと言っていたのに、時間を取ることができずに、夏休みも残り僅か。

正直、時間に追われる毎日で、そして精一杯。
でも、アンに本を持ってきてねだられちゃったんです。これが作りたいって。

あおい「今度ねー。」
アン「あしたね～。」

というやりとりで、お出掛けついでに材料を買ってくることになりました。

クッキングというより、デコレーションするだけなんですけど。
しかも、おやつかぁ～、あんまり感心しないなぁ。
とはいえ、私には後ろめたい出来事があったので、承知するよりなかったのです。
それは・・・・、

アンが幼稚園の遠足で青梅を貰ってきたので、量的には少ないのですが、梅シロップを作ることにしました。

梅は２５０ｇありました。
（瓶、大き過ぎ・・・。）

Civer Buzzの案件で紀文のシャキッと玉ねぎ天を送って頂きました。

さっそく味見です～♪

普通のさつま揚げも好きですが少々油っぽさが気になることもありますよね。この玉ねぎ天は保存料は無添加。安心の国内製造。そしてさつま揚げの中になんと50％もた～っぷり玉ねぎが入っていて、その炒め玉ねぎの甘さを感じることができる、ヘルシー感覚のさつま揚げなんです。

先日アンのお友達のおうちに遊びに行った時にお土産に頂いた炊き込みご飯がすごく美味しかったので、お願いしてレシピを教えて頂きました。
すっごく美味しくてこれだけで食べられちゃう位なんですけど、作り方がとても簡単(作業時間3分くらい）なので、ご紹介します～♪

名前が無いのでとりあえず、十六穀米の炊き込みご飯と名付けます。

ある日の夕ご飯のおかず。
菜の花とあさりの炒め物です。

菜の花、この時期になると食べたくなります。春を呼び込みたくて。
私の菜の花の料理法っていつも辛子和え、って感じだったので、たまには違うものを作りたくなりました。
辛子和えでは子ども達も食べられませんし。

そこで菜の花のレシピで検索したところ、とてもレシピが多かったのがキッコーマンさんのサイトでした。
料理名のところにリンクを貼りましたので、ご興味のある方どうぞ！

菜の花に、あさりってなんとなく、お雛さまのメニューにも相応しいのではないでしょうか。

（とうとうこの日がやってきました・・・！　アドベントカレンダーより24日の扉の絵）

クリスマスイブは家で過ごすことにしました。
と、申しましてもゆっくり過ごすというわけにはいかず、前日からあれこれ作業が入ってきまして、殆ど料理を用意するのに追われてしまった・・、というのが私のクリスマスでした。

来年の話をしたら鬼が笑うと言いますが、年明け後のネタになるでしょうか。
日本ではあまり馴染みがないガレット・デ・ロワ（ガレット・デ・ロアとも表記されることがあります。）という習慣をご紹介します。

こちらの絵本もガレット・デ・ロワがテーマのお話しなんですが・・。

ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）とはフランス語で「王様のお菓子」、という意味です。

お弁当作り、今日も手抜き・・・・。（いえ、これをアップする頃には昨日になっています。）

残り物を詰めています・・・・。
昨日アップしたナスとトマトのチーズ焼きですけど、それが主菜。それに冷凍チン!もののカボチャと枝豆・・・・。

初チャレンジのカエルのお弁当です。

我が家の子どもたちは魚が大好き。
たぶん、私が肉が苦手なので、代わりに魚を食べることが多いからもあると思います。

子どもの頃はあまり好きではなかった、バゲット類。
だって噛み切るの大変だったんだも～ん。

昔に比べて市販されるバゲット類も食べやすくなった気がするのは、口の大きさが成長したのと、歯で噛み切る力が増しただけなんでしょうか・・・。

写真は子どももお手伝い参加可のスタッフド・バゲット。
またもや、お手軽クッキングです。
軽食に最適。
ちょっとカロリー高めな感じですが、満足感のあるブランチになります。クリームチーズとツナ、玉ねぎなので、ボリュームもあります。いかがでしょう？

持ち寄り1品でも、バゲットを入れていた袋に詰めなおして持っていけるので手軽ですよ。

休みの日はパパが作ることが多い我が家の食卓。
パパが作るもの・・といえば、カレー、お好み焼き、餃子・・という感じ。
おまけにレオが生まれてから1年半ほど朝食の支度は毎日してくれています。
この場を借りて、いつもありがとう！！

先日・・と言ってもだいぶ前にご紹介したにこにこパンチ3。
一日保育が始まり、ようやく出番が出て参りました。

（ある日のお弁当）

アフターヌーンティーの人気メニュー51種類がレシピ本になりました！

先日、ハロウィンの抜き型についての記事でご紹介しました、｢ジャック・オ・ランタン」の抜き型ですが、届いたので使ってみました。

幼稚園の運動会の日のお弁当です。漆塗りのお重を２段使いました。デザートは別に用意しました。 

先日先輩ママさんに教えて貰って、簡単かつ美味しかったので、作ってみました。タコソースなどを使うメキシカン風なので、夏バテにも効きそうです。タコソースとタコ・シーズニングさえ買っておけば、すぐに出来ちゃう感じですが、彩りも美しくおもてなしにも使えます。ちょっとタコソースとシーズニングが何処にでも売っていないような気がしますが、実際はSATYに売っていましたし、でもヨーカドーにはなかったんですけどね。中華食材の隣辺りです。タコソースってこれ↓