最近、料理がワンパターン、マンネリ気味・・・。
おまけに忙しくて同じ食材ばかりを使い回している気がして・・・、栄養バランス大丈夫なのかしら？
そんなことが気になりだしていたところ、Ｃｙｂｅｒ Ｂｕｚｚの案件で、ベネッセの食材宅配 with キッズコースを試すことになりました。
こちら、幼児期に必要な栄養を取り入れられるように、また味付けや盛りつけ方など子どもが喜んで食べられるように考えられているメニューなのだそうです。
（例えば、子どもが野菜が苦手なお子さん、いらっしゃいますよね。食べやすいように考えられているんですよ。）
いくつかあるお試しメニューのうち、私が選んだのは
・フライパンでビビンバ
・海藻とトマトのサラダ
です。
雑誌の付録についていたお料理のレシピより・・・。
ハワイが続いていますので、時々違う記事も織り交ぜています。今回は私がはまってしまいました、ごはんもののご紹介です。
出典：子どもクッキング ―ママと作る休日の朝ごはん
(講談社のお料理BOOK)
夏休み、子どもと一緒にやりたかった、あるいはやらせたかったことが出来ないで終わったことがたくさんありました。（まだ、夏休み中ですけどね。）
その一つが「クッキング」。
アンもレオもお料理やお菓子作りを手伝いたい、やってみたいと言っていたのに、時間を取ることができずに、夏休みも残り僅か。
正直、時間に追われる毎日で、そして精一杯。
でも、アンに本を持ってきてねだられちゃったんです。これが作りたいって。
あおい「今度ねー。」
アン「あしたね～。」
というやりとりで、お出掛けついでに材料を買ってくることになりました。
クッキングというより、デコレーションするだけなんですけど。
しかも、おやつかぁ～、あんまり感心しないなぁ。
とはいえ、私には後ろめたい出来事があったので、承知するよりなかったのです。
それは・・・・、
を毎日のお皿として使うようになってから、ワンプレートで食事を済ませることが増えてしまった、ズボラファミリーです。
先日アンのお友達のおうちに遊びに行った時にお土産に頂いた炊き込みご飯がすごく美味しかったので、お願いしてレシピを教えて頂きました。
すっごく美味しくてこれだけで食べられちゃう位なんですけど、作り方がとても簡単(作業時間3分くらい）なので、ご紹介します～♪
名前が無いのでとりあえず、十六穀米の炊き込みご飯と名付けます。
ある日の子どもの夕飯です。
アンが幼稚園の遠足で青梅を貰ってきたので、量的には少ないのですが、梅シロップを作ることにしました。
梅は２５０ｇありました。
（瓶、大き過ぎ・・・。）
カロリーヌとおうさまケーキ (カロリーヌとゆかいな8ひき)
posted withamazleton 07.11.13
ピエール プロブスト Pierre Probst やました はるお
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たべたーい！ |
子どもの頃はあまり好きではなかった、バゲット類。
だって噛み切るの大変だったんだも～ん。
昔に比べて市販されるバゲット類も食べやすくなった気がするのは、口の大きさが成長したのと、歯で噛み切る力が増しただけなんでしょうか・・・。
写真は子どももお手伝い参加可のスタッフド・バゲット。
またもや、お手軽クッキングです。
軽食に最適。
ちょっとカロリー高めな感じですが、満足感のあるブランチになります。クリームチーズとツナ、玉ねぎなので、ボリュームもあります。いかがでしょう？
持ち寄り1品でも、バゲットを入れていた袋に詰めなおして持っていけるので手軽ですよ。
休みの日はパパが作ることが多い我が家の食卓。
パパが作るもの・・といえば、カレー、お好み焼き、餃子・・という感じ。
おまけにレオが生まれてから1年半ほど朝食の支度は毎日してくれています。
この場を借りて、いつもありがとう！！
アフターヌーンティーの人気メニュー51種類がレシピ本になりました！作り方は家庭向けにアレンジされているそうです。紅茶、スイーツ、サンドイッチ他、25周年記念の発刊です。 25周年記念のル・クルーゼとのコラボのピンクのラムカンは買い損ねた私ですが、25周年記念でいろんなグッズだけでなく、こんなサプライズもあったんですね！！ 独学で紅茶の勉強をしていた時期があったので、この本にぐらぐらきています。
先日、ハロウィンの抜き型についての記事でご紹介しました、｢ジャック・オ・ランタン」の抜き型ですが、届いたので使ってみました。
