今日はバレエのレッスンメイトと3人で持ち寄りランチパーティーでした。
伺ったのはご近所の素敵なママのおうち。
これは取り分けた私のプレートです。
私は何品かタイをテーマに用意しました。
持ってきたまんまの姿でございますが・・・・。
ご紹介です。
丸い小さな器にありますのは、ホストをしてくれましたＲさんの茹でピーナツ。殻ごと茹でるって千葉辺りではお馴染みなのだそうですが、私は初めてでした。中のピーナツが膨らんでいるのか、また変わった味わいでおつまみにグーな感じ。
私は車で幼稚園の送迎をしているし、今日はアルコールはなしだったのですが、つまみに良さそうなものが数品ありました。
野田琺瑯レクタンＬにあります、カラフルなサラダはスイートチリソースと油でカリカリに揚げた卵がポイントのタイ風卵サラダ。ヤム カイ ダーオです。
ジャスミン米・・・までは用意しないで時間に合わせて2合ほどご飯を炊きました。
その隣はタイ風豚挽肉のにんにく炒め。ガイ パッド ムー。昨日のタイおやつの記事でモーは豚と言いましたが、モーではなく、多分ムーですね。こちらはシーユーダムという甘めのタイのお醤油とナンプラー（タイの最もポピュラーな醤油で魚醤です。）で味付けしています。
ご飯の下がガイ パッド ムーにのせるフライドエッグ。こういう感じで油に落として目玉焼きを作ります。
下のケーキがチョコレートケーキ。Ｒさんが焼いてくれました。
奥にちらりと見えるロールケーキは、某ケーキ屋さんのティラミスロールケーキ。
Ｔさんが持ってきてくれました。
重複しますが、Ｒさんのサンドイッチ。
卵、ハムきゅうりチーズ、ジャム、ツナなどが市松模様に並べられていました。
ほんの少ししか写っていませんが、カップに入った白い物体は、先日も作ったタピオカプディング。ココナッツミルクと黒蜜を掛けて頂きます。上には自家製ミントを飾りました。
ガイ パッド ムーとフライドエッグです。
葉っぱはパクチー。
これこそタイ料理に必要な香りです☆
Ｒさんのおつまみなオードブル。
モッツアレラとミニトマトを楊枝でさして、上からオリーブオイルと塩こしょう。更にバルサミコを一かけ。
さっぱりしていて、いくらでも食べられてしまうフレッシュな美味しさ。
Ｒさんの揚げ春巻き。
カマンベールチーズにベーコンとセロリの葉。
これすっごくおいしかったです。
幼稚園のお迎え時間があるので、数時間のランチパーティーでしたが、バレエのDVDを観ながらおしゃべりすごく楽しかったです。
私もまたあるかもしれない次回の持ち寄りに備えて、ウデを磨きたいと思います。
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