中華バイキング　グランドチャイナ

先日ランチバイキングに行きました。
平日のランチ、ひとりっこ＆末っ子ママたちはあちこちで楽しまれているようなのですが、私のようにイタズラ盛りのちびっ子がいるとなかなか参加できません。

つい最近食べに出掛けた平日バイキングのひとつをご紹介です。
今回は東京都昭島市の「グランドチャイナ」というお店。

（ブッフェ　グランドチャイナ　昭島モリタウン店）

「ブッフェグランチャイナ」は、オープンキッチンからできあがる本格中華をバイキングスタイルで味わえるレストランです。
冷菜、湯菜（スープ）、温菜、飲茶、麺・飯、お粥、甜鹹（デザート）など各コーナーに並ぶ中華メニューは約60種類。
野菜をたっぷり使ったカラダにやさしい中華料理です。
アジアンモダンをテーマにしたくつろぎの空間で、オープンキッチンの活気と彩り豊かな料理をお楽しみください。

いまひとつ、どういう会社が経営しているのかピンときません。
だって、チェーンなんですけど、国内8店舗が点在しているんです。東京はこの昭島と町田。それ以外は千葉、神戸、岡山、広島、香川、福岡ですよ？

こちらの会社、このグランドチャイナ以外にもステーキやさん、しゃぶしゃぶやバイキング、イタリアンバイキング他、国内のあちらこちらにいろんな飲食店を持っているようです。飲食業界では大きな会社なのかもしれませんね。

（グランドチャイナ　料金表）

気になるお値段ですが・・・、ブッフェ＋飲み物で以下の通りです。

大人は　￥１３６５＋飲み物￥２１０　＝￥１５７５
小学生￥８４０＋飲み物￥２１０　＝￥１０５０
幼児￥５２５＋飲み物￥０　＝￥５２５
3歳以下無料

です。
ランチブッフェは１１～17時ですが、時間制限は90分。
90分あれば、子連れでもゆっくり食べられました。ちなみについ最近出掛けたもう1軒（こちらは写真など全く取らなかったので、記事に書く予定は今のところないのですが、）は70分制限でした。

チャイナなだけにお料理は中華です。
約60種類というメニューの一部をご紹介!です。

そしてまず、お腹を空かせている子どもたちの分を取ってきました。

（アンのプレート）

海老餃子、蒸しシュウマイ、花巻、肉団子の甘酢和え、フルーツ、マンゴープリン。

（レオのプレート）

海老餃子、蒸しシュウマイ、焼きそば、肉まん。

（私のプレート）

焼き餃子、春巻き、海老揚げ、海老餃子、蒸しシュウマイ、チャーハン、アサリの野菜煮、夏野菜の煮浸し？、米粉ヌードル、魚介類のサラダ、トマトのサラダ、肉まん、オーギョーチ、パンナコッタ、ココナッツ団子。

あおい、これだけ食べても尚お代わりもしました。

さ～すが授乳中～。（←いつもの言い訳。）

おかげで夕飯が食べられませんでした。

（その他メニューで記憶にあるもの）

から揚げ、焼き餃子、麻婆豆腐、カレー、ラーメン、タンタン麺、蒸し鶏の野菜炒め?、中華千巻、揚げじゃが芋の？・・・。
パインのパウンドケーキ、ソフトクリーム、紫芋のお餅、ライチ、パイナップル、杏仁豆腐、ミニケーキ・・・・。

ということで、結構いろんなものが！
油っこい過ぎず結構食べられました。美味しかったです。
その理由が後になってわかりました。↓

ブッフェグランチャイナのメニューは約60種類。
野菜をたっぷり使ったカラダにやさしい中華料理です。

中華では野菜を高温の油にいれ、一気に火入れをし、栄養・旨み・色を
閉じ込めることを「油通し」と言います。普通はそのまま「炒め」「和え」に
調理は移りますが、ブッフェグランチャイナでは油通しの後、「スープ通し」をして
余分な油を落とします。「スープ通し」によって野菜本来の味わいが
よみがえり、ヘルシーにたっぷりと召し上がれます。

飲み物はオレンジジュース、ウーロン茶、ジャスミン茶などのコールドドリンク以外にも温かなお茶がありました。